AMERICAN IPA

La American IPA di Canediguerra è una delle prime tre birre prodotte dal birrificio alessandrino per mano del birraio Alessio “Allo” Gatti. Questa American IPA, che come tutte le birre di Canediguerra viene battezzata con il nome dello stile, si presenta con un colore ambrato e una persistente schiuma bianca. I luppoli americani impiegati nella bollitura e nel dry hopping conferiscono le note fruttate a agrumate di pesca, mango, arancia e pompelmo. L’intenso bouquet è bilanciato dalle note maltate di caramello, miele e crosta di pane. In bocca si ripropongono le caratteristiche dei luppoli e dei malti percepiti all’olfatto, con una lieve tostatura che contribuisce alla pienezza del corpo. Dall’amaro elevato, l’American IPA di Canediguerra è una birra molto piacevole e dallo spiccato carattere.

La American IPA è una birra di ispirazione anglosassone ma di rivisitazione americana, incentrata sulle caratteristiche dei luppoli che caratterizzano in maniera decisiva la birra. Piacevole, profumata e amara, è in genere una birra che si presta alla bevuta seriale.

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Canediguerra

Canediguerra è un birrificio artigianale con sede ad Alessandria, fondato nel 2015 da quattro soci.Il birrificio sorge nei pressi del centro della città piemontese all’interno di un antico stabile industriale.

Canediguerra, nonostante la giovane età, è un punto di riferimento per chiunque voglia produrre birra di qualità e fare impresa. L’attività alessandrina unisce infatti le virtù di un’azienda che comunica in maniera chiara e inequivocabile la propria spiccata personalità alle indubbie capacità tecniche. Tutto questo è reso possibile dalle competenze di ognuno dei soci, che si miscelano alla perfezione nel progetto Canediguerra.

Il team produttivo è guidato da Alessio “Allo” Gatti, che ha alle spalle dieci anni di esperienza in molti celebri realtà artigianali. Il birrificio produce birre fisse, alcune stagionali e collaborazioni, con una distribuzione che copre il territorio nazionale e parte dell’estero.