English IPA

Le English IPA sono le versioni moderne della Pale Ale britanniche che nel corso del ‘700 venivano imbarcate sulle navi in direzione India. Le English IPA sono birre ben luppolate e mediamente forti, dal finale secco

IMPRESSIONI GENERALI: birra classica inglese in stile Pale Ale, luppolata e con aroma e gusto di luppolo, robusta e ben attenuata.
AROMA: tipico aroma di luppolo floreale, speziato-pepato o di agrume-arancia naturale da moderato a moderatamente alto. 
ASPETTO: il colore varia da dorato ad ambrato intenso ma la maggior parte è abbastanza chiara. Le versioni non filtrate con dry-hopping possono essere leggermente torbide. Schiuma di dimensioni ridotte, persistente e di color crema.
GUSTO: luppolo da medio ad alto con amaro da moderato a dominante. Il gusto del luppolo dovrebbe essere simile all’aroma, tipicamente floreale, speziato-pepato, agrume-arancia e/o leggermente erbaceo. Malto medio-basso / medio con lievi caratteristiche di biscotto, di tostato,toffee e/o caramello. L’equilibrio pende verso il luppolo ma il malto è distinguibile.
IN BOCCA: corpo morbido da medio-leggero a medio con astringenza derivata dal luppolo,
carbonazione variabile da moderata a medio-alta.

ABV: 5.0 – 7.5%
IBU: 40 – 60

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