Berliner Weisse

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Le Berliner Weisse è una birra storica tedesca tipica di Berlino, definita lo “Champagne del nord” dai soldati di Napoleone. E’ una Weisse molto leggera, acida e molto carbonata.

IMPRESSIONI GENERALI: birra di frumento tedesca molto chiara, rinfrescante e leggera, con acidità lattica ed elevata carbonazione. 
AROMA: carattere intensamente acido con note moderatamente fruttate, di limone o mele verdi. Nessun aroma di luppolo.
ASPETTO: colore paglierino molto chiaro con schiuma densa e generosa, bianca e con scarsa ritenzione. È sempre effervescente.
GUSTO: domina una acidità lattica che può anche essere forte. In genere si notano gusti complementari di frumento, note di impasto di pane, pane o cereale. L’amaro di luppolo non è percepibile. Finale molto secco. 
IN BOCCA: corpo leggero con carbonazione elevata. 

ABV: 2.8 – 3.8%
IBU: 3 – 8

Berliner Weisse

BERLINER WEISSE

3.45

TIPOLOGIA: BERLINER WEISSE IBU 5 ABV 3.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CANEDIGUERRA NAZIONE: ITA

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