GOSLAR 1826
TIPOLOGIA: GOSE
IBU 7.5
ABV 4.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO
NAZIONE: ITA
€4.50
Esaurito
La Goslar 1826 è la Gose prodotta dal Piccolo Birrifico Clandestino in collaborazione con il birrificio La Buttiga di Piacenza. Dotata di un colore giallo paglierino e di una bianca schiuma vivace, questa birra è prodotta con batteri lattici che caratterizzano lo stile. L’acidità lattica è ben presente: al naso sentori di yogurt e lievito, oltre che di bergamotto, aggiunto in scorze nella ricetta. Le note fruttate e speziate sono riproposte anche in bocca, unitamente ad una piacevole sapidità esaltata grazie all’uso di sale Fleur de Sel de Camargue. Prodotta con malto pilsen e malto di frumento, la Goslar 1826 risulta una birra molto piacevole, fresca e dissetante.
La Gose è una birra storica tipica della città di Lipsia, ma nata nella cittadina di Goslar. E’ una ale aspra e fruttata, caratterizzata dall ‘aggiunta di sale marino.
8-10 °C
CALICE A CHIUDERE
pesce, frutti di mare, aperitivi, formaggi
La Goslar 1826 ha ricevuto la medaglia di bronzo nel Barcelona Beer Challenge del 2018 nella categoria Historical Beer. Nella manifestazione Birra dell’Anno del 2018 si è classificata al terzo posto nella categoria 38.
Ti potrebbe interessare…
Belgian Golden Strong Ale
TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE IBU 26 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO NAZIONE: ITA
American Pale Ale - Pale Ale
TIPOLOGIA: EUROTROPICAL PALE ALE IBU 22 ABV 5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO NAZIONE: ITA
Brown Ale
TIPOLOGIA: BROWN ALE IBU 15 ABV 6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO NAZIONE: ITA
Flemish Red Ale
TIPOLOGIA: FLEMISH RED ALE IBU 11 ABV 6.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BROUWERIJ VERHAEGHE NAZIONE: BEL
Piccolo Birrificio Clandestino
Il Piccolo Birrificio Clandestino si trova a Livorno, fondato nel 2010 dal birraio Pierluigi Chiosi, che dopo una lunga esperienza da homebrewer trasferisce passione a maestria nell’impianto da 20 hl all’interno dei locali di via Nicolodi.
La produzione del birrificio cresce di anno in anno, così come cresce la notorietà, non solo in Toscana, dei “Clandestini”. Merito delle birre, che riscuotono un grande successo di pubblico, anche attraverso i due pub di Livorno e Calambrone. La gamma produttiva del PBC si concentra soprattutto su birre ad alta fermentazione, con un paio di prodotti in bassa fermentazione e alcune birre affinate in botte.
La notorietà del birrificio livornese si estende oltre i confini nazionali, come manifestano i premi ricevuti al Barcelona Beer Challenge, oltre ai riconoscimenti ricevuti da Slow Food e le medaglie durante numerose edizioni di Beer Attraction.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
3 recensioni per GOSLAR 1826
Aggiungi una recensione
Luigi Costanzo –
Grande birra in stile gose prodotta da uno dei birrifici artigianali più interessanti del nostro paese, a mio modesto parere.
Andrea –
Io l’ho trovata assolutamente spettacolare, direi sorprendente. Per quanto mi riguarda il P. B. C. è sempre una garanzia.
Cello –
Andrea mi trovi d’accordo su entrambi le tue affermazioni, anzi, credo che i Clandestini – che già godono di ottima reputazione – meriterebbero maggiore risalto nel settore artigianale italiano
Pat77 –
Buona birra in stile gose, acidula al punto giusto