Le California Common sono birre americane nate nel periodo della corsa all’oro, note con il nome di Steam Beer. Le California Common hanno una maltosità decisa e son leggermente fruttate.
IMPRESSIONI GENERALI: birra leggermente fruttata con una maltosità decisae con interessanti gusti di tostato e caramello.
AROMA: evidenzia i rustici luppoli tradizionali americani (spesso legnoso, rustico, menta) con livelli da moderato ad alto. Gli aromi, da leggeri a moderati, di malto caramellato e/o tostato sostengono il luppolo.
ASPETTO: colore da ambrato medio a ramato chiaro con schiuma moderata, di colore avorio.
GUSTO: moderatamente di malto con un amaro pronunciato. Il carattere del malto è di solito tostato e caramellato, il gusto di luppolo (da basso a moderatamente alto) evidenzia le qualità dei rustici luppoli tradizionali americani. Finale fresco e abbastanza secco con amaro che persiste.
IN BOCCA: corpo medio e carbonazione da media a medio-alta.
ABV: 4.5 – 5.5%
IBU: 30 – 45
California Common
TIPOLOGIA: CALIFORNIA COMMON IBU 31 ABV 5.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BEAUTIFUL REBELS NAZIONE: ITA
