MANI DI FATA
TIPOLOGIA: RYE IPA
IBU 65
ABV 6%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: REVERTIS
NAZIONE: ITA
€3.80
Esaurito
La Mani di Fata è la rye IPA prodotta da Revertis con l’aggiunta nel grist del 20% di segale biologica coltivata in Valtellina. Questa IPA con segale si presenta con un colore dorato e con una intensa schiuma bianca mediamente persistente. Al naso prevalgono i toni erbacei e agrumati dei luppoli americani e una leggera speziatura, in parte donata dalla segale. In bocca si ritrovano le percezioni degli aromi, tra le quali spiccano le piacevole caratteristiche dell’abbondante luppolatura. La Mani da Fata possiede una importante carbonatura e risulta secca e scorrevole al punto giusto, molto beverina e piacevole, che invoglia alla bevuta seriale.
La rye IPA, nota anche come RIPA, è una Specialty IPA prodotta con una buona percentuale di segale. La rye IPA mantiene le caratteristiche tipiche delle IPA impartite dai luppoli americani e pacifici, e la tipica bevibilità molto piacevole.
6-8 °C
PINTA AMERICANA
carni bianche e rosse, carni alla griglia e bbq, pesce, crostacei, pizza
La Mani di Fata, come le altre birre di Revertis, utilizza ingredienti naturali provenienti dalla Valtellina. Il birrificio fa parte dell’associazione Beertellina, che riunisce i produttori artigianali della Valtellina.
LA MANI DI FATA RACCONTATA DAL BIRRAIO
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Revertis
Revertis è un birrificio artigianale della Valtellina con sede a Caiolo, poco fuori Sondrio. Il birrificio apre i battenti nel 2012 grazie all’unione di idee di Marco Melè e Stefano De Paolo, che hanno alla spalle una lunga militanza nell’homebrewing.
I due soci abbandonano le rispettive carriere intraprese dopo il conseguimento della laurea e si impegnano nella produzione di birre artigianali, con ottimi risultati. I consensi acquisiti in Valtellina convincono i due soci di effettuare un upgrade, con l’acquisizione di un nuovo impianto da 12 hl e il conseguente aumento di produzione, che fa scoprire le birre di Revertis anche al resto del paese.
La produzione del birrificio si concentra su birre di qualità, ispirate dal mondo craft americano. Oltre a prodotti più moderni, la gamma include anche birre create grazie all’uso di prodotti valtellinesi.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per MANI DI FATA
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Irene (proprietario verificato) –
Super buona