Le Dark Mild sono birre inglesi di basso volume alcolico, tipicamente delle session beer, non molto amare. Esistono anche delle Mild chiare, ma sono più rare e non più in voga.
IMPRESSIONI GENERALI: session-beer inglese scura, poco alcolica, incentrata sul malto e molto bevibile.
AROMA: malto da basso a moderato con un po’ di fruttato. La maltosità , da bassa a moderata, con sentori di caramello, toffee, cereale, tostato, frutta secca, cioccolato o appena torrefatto. Aroma di luppolo da lieve a nullo.
ASPETTO: colore dal ramato al marrone scuro o mogano, generalmente limpida, ma solitamente non è filtrata. Schiuma da color crema a marroncino da bassa a moderata.
GUSTO:in genere di malto anche se può avere un’ampia gamma di gusti originati dal malto e dal lievito. Finale da dolce a secco, amaro da basso a moderato, esteri fruttati da nulli a moderati.
IN BOCCA: corpo da leggero a medio, con carbonazione in genere da bassa a medio-bassa.
ABV: 3.0 – 3.8%
IBU: 10 – 25
Dark Mild
TIPOLOGIA: DARK MILD IBU 26 ABV 3.6% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ELGOOD'S BREWERY NAZIONE: ING
