BLOEMENBIER

La Bloemenbier prodotta da “De Proef Brouwerij – l’unica produzione continua del birrificio delle Fiandre a proprio nome – è una strong ale belga prodotta con l’aggiunta di fiori autoctoni che rimangono segreti per volere dell’azienda. Il risultato è una birra unica nel suo genere, stupefacente e divisiva grazie alle caratteristiche che non si trovano in nessuna altra birra. L’etichetta in carta che avvolge la Bloemenbier è un ulteriore tratto distintivo di questa ale che – una volta stappata e versata – colpisce per l’equilibrata bouquet di caramello, miele e sentori tipicamente floreali. Al palato risaltano le note maltate e floreali, accompagnati da note fruttate e da una sensazione di dolcezza che è il vero punto chiave di questa birra. Dal finale leggermente amaro, la bevuta di questa birra è un’esperienza che non può mancare per qualsiasi appassionato di birra.

Le Fruit / Spice / Vegetable Beer sono birre caratterizzate dall’aggiunta di prodotti naturali – frutta, spezie, erbe, aromi, fiori – che inevitabilmente conferiscono carattere e identità alla birra. Data la grande possibilità di manovra da parte dei birrai, non vi sono numerose linee comuni, se non quella dell’equilibrio tra birra e sostanze aggiunte, con dovute distinzioni. In genere, l’aggiunta di questi prodotti, tendono ad aggiungere zuccheri e snellire la birra.