Home » Beer Shop » Flemish Red Ale » DUCHESSE DE BOURGOGNE

DUCHESSE DE BOURGOGNE


TIPOLOGIA
: FLEMISH RED ALE
IBU 11
ABV 6.2%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO:  BROUWERIJ VERHAEGHE
NAZIONE
: BEL

3.10

21 disponibili

duchesse-de-bourgogne
DUCHESSE DE BOURGOGNE

3.10

La Duchesse de Bourgogne è una birra particolare, certamente l’esempio più noto e tra i meglio riusciti di Flemish Red Ale. Prodotta dal birrificio artigianale delle Fiandre Brouwerij Verhaeghe, questa birra è un blend di due birre maturate 8 e 18 mesi. In seguito la birra viene introdotta in botti di rovere, i cui tannini conferiscono un carattere fruttato. Questa maturazione dona alla Duchesse de Bourgogne un carattere acido lattico e acetico, che la rende ancor più particolare. Dal colore rubino, ha una schiuma color ocra cremosa e molto persistente. L’aroma è complesso, con sentori di frutti rossi, melograno e aceto di mele, con dei toni che ricordano più quelli del vino. In bocca ha un attacco dolce, contrastato dal carattere acetico, che ricorda l’agrodolce. Ha una buona carbonazione e una grandissima bevibilità che nasconde un tenore alcolico di 6.2%.

La Flemish Red Ale è una birra speciale tipica delle Fiandre, in equilibrio tra il gusto acido e il fruttato. Nota anche come Flanders Red Ale, questa birra matura in botti di legno di quercia.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

calice-a-tulipano Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
stufati, brasati, carni in umido, carni rosse

La Duchesse de Bourgogne è la birra di riferimento per tutte le flemish red ale.

 

Ti potrebbe interessare…

Flemish Red Ale

RODENBACH GRAN CRU

3.15

TIPOLOGIA: FLEMISH RED ALE IBU 8 ABV 6.0% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: RODENBACH NAZIONE: BEL

-10%

Gose

ELISA

3.64

TIPOLOGIA: GOSE IBU 10 ABV 4.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HOPPY HOBBY NAZIONE: ITA

IGA - Italian Grape Ale

GRAZIELLA

4.50

TIPOLOGIA: ITALIAN GRAPE LAGER IBU 15 ABV 6,5% FORMATO: 40cl BIRRIFICIO: 50&50 NAZIONE: ITA

IGA - Italian Grape Ale

LIMES ROSA

4.70

TIPOLOGIA: IGA - ITALIAN GRAPE ALE IBU 6 ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BRUTON NAZIONE: ITA

4.30

TIPOLOGIA: GEUZE IBU 24 ABV 7% FORMATO: 37.5cl BIRRIFICIO: BOON NAZIONE: BEL

4.00

TIPOLOGIA: GOSE IBU 7.5 ABV 4.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO NAZIONE: ITA

Brouwerij Verhaeghe

Brouwerij Verhaeghe Vichte è un birrificio a conduzione familiare situato nelle Fiandre occidentali, fondato da Adolphe e Paul Verhaeghe nel 1885.

Il birrificio conduce un’attività importante ed apprezzata in tutto il paese sino a quando si vede costretto ad arrestare la produzione durante la seconda guerra mondiale. Al termine del conflitto il birrificio ripristinò l’impianto e seppe ripartire, includendo nella propria produzione anche stili a bassa fermentazione, inconsueti in Belgio a quei tempi.

Il birrificio si è sempre distinto per la filosofia un peu moins, mais meilleur (meno, ma meglio). Verhaeghe produce infatti poche birre ma di alta qualità, come le Red Flemish Ale di casa, senza dubbi tra le rappresentanti più importanti al mondo del tradizionale stile belga. La Duchesse de Bourgogne è sicuramente la birra più nota, e l’esempio commerciale più noto del pianeta del proprio stile.

Peso 0.6 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “DUCHESSE DE BOURGOGNE”

Scrivi nella chat per chiedere informazioni su questo prodotto:
WhatsApp chat
WhatsApp chat