Le Italian Grape Ale, meglio note con l’acronimo di IGA, sono birre speciali italiane, prodotte con l’aggiunta di vino sotto forma di mosto, vinacce, ecc. I birrifici artigianali italiani sono stati i precursori delle Italian Grape Ale.
IMPRESSIONI GENERALI: birra italiana complessa ma rinfrescante, caratterizzata dalla varietà di uva utilizzata.
AROMA: evidenti le caratteristiche aromatiche del vitigno, in equilibrio con gli altri aromi. L’aroma del luppoloda medio-basso a assente. Può avere un carattere selvaggio da basso a moderatamente basso, ma mai intenso come nei Lambic.
ASPETTO: il colore varia dal giallo oro al marrone scuro.
GUSTO: il carattere dell’uva varia da un’intensità sottile a una media. Le varietà di uva possono contribuire in modo diverso al profilo aromatico. Amaro e luppolo generalmente bassi.
IN BOCCA: corpo da basso a medio, carbonazione medio alta che migliora l’aroma.
ABV: 4.8 – 10.0%
IBU: 10 – 30
Brett Beer
TIPOLOGIA: IGA / ITALIAN GRAPE ALE IBU 27 ABV 7.9% FORMATO: 37.5cl BIRRIFICIO: CA DEL BRADO NAZIONE: ITA
