FANTOME SAISON
TIPOLOGIA: SAISON
IBU 30
ABV 8%
FORMATO: 75cl
BIRRIFICIO: BRASSERIE FANTOME
NAZIONE: BEL
€9.90
10 disponibili
La Fantome Saison è una birra che viene considerata una farmhouse ale, dato l’ambiente di produzione della Brasserie Fantome. Questa saison si presenta con un colore dorato e una fine schiuma bianca poco persistente. Al naso sentori fruttati, agrumati e speziati, accompagnati da miele: in seguito si avvertono le note vinose a acidule, tipiche delle farmhouse ale. In bocca riemergono le note fruttate di pesca, albicocca e pera, accompagnate da note vinose che ne accentuano la grande bevibilità. Dal corpo leggero e dalla importante gradazione alcolica mai avvertita, la Fantome Saison è un piccolo capolavoro che non stanca mai.
La saison è la tradizionale ale belga chiara e rinfrescante, speziata e ben carbonata, nata in Vallonia per rinfrescare le faticose giornate estive dei contadini locali. La farmhouse ale, a cui la Fantome Saison è associata, è una birra di difficile definizione, che comprende quelle birre prodotte in ambienti rurali, come alcune saison e biere de garde prodotte da Belgio e Francia.
8-10 °C
CALICE A TULIPANO
pesce in genere, formaggi mediamente stagionati, carni bianche, piatti speziati
Il termine Fantome è correlato ad una leggenda locale, secondo la quale nella zona di Soy si aggirerebbe il fantasma della principessa Berthe.
Ti potrebbe interessare…
Saison
TIPOLOGIA: SAISON IBU nd ABV 6.9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: EXTRAOMNES NAZIONE: ITA
Saison
TIPOLOGIA: FRENCH SAISON IBU 26 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HOPPY HOBBY NAZIONE: ITA ATTUALMENTE NON PRESENTE IN CATALOGO
Saison
TIPOLOGIA: SAISON IBU 20 ABV 6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: FAR YEAST BREWING COMPANY NAZIONE: JAP
Saison
TIPOLOGIA: SAISON IBU nd ABV 5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CASCINA MOTTA NAZIONE: ITA
Saison
TIPOLOGIA: SAISON IBU 35 ABV 6.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DUPONT NAZIONE: BEL
Belgian Golden Strong Ale
TIPOLOGIA: SAISON IBU nd ABV 9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: EXTRAOMNES NAZIONE: ITA
Brasserie Fantome
Brasserie Fantome è un piccolo birrificio belga situato nel villaggio di Soy, nella provincia Lussemburgo in Vallonia, poco distante dall’omonimo granducato indipendente. Il birrificio nasce nel 1988 per opera di Dany Prignon, che con l’aiuto del padre intende ravvivare il piccolo paese donandogli un nuovo appeal, basato sulla tradizione e sul senso della comunità.
Fantome è il termine scelto per rappresentare le birre e tutto il territorio, e si riferisce al presunto fantasma della principessa Berthe, che attira i pochi turisti della zona. La Brasserie Fantome ospita l’impianto da 7,5 hl che produce una cotta a settimana. La birra viene in seguito posta a fermentare in 4 tini per un periodo di 18 giorni e rifermenta in bottiglia per due settimane. L’acqua della sorgente della Val d’Aisne e il mix di spezie ed erbe locali contribuiscono a produrre birre dal grande carattere.
Le birre prodotte sono Fantome Saison, le Saison d’Erezèe (saison differenti prodotte con aggiunta di lime, camomilla, succo di mela, o ginepro), Fantome Chocolat e Fantome Speciale Noel.
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
2 recensioni per FANTOME SAISON
Aggiungi una recensione
Nick –
LA saison per eccellenza
Cello –
Birra che molti conoscono ma in pochi apprezzano sino in fondo: una tra le migliori saison di tutto il Belgio.