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CINQUE E CINQUE
TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE
IBU 26
ABV 8%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO
NAZIONE: ITA
€4.30
12 disponibili
La Cinque e Cinque è la belgian strong ale del Piccolo Birrificio Clandestino, prodotta con cinque malti e cinque luppoli, come il nome suggerisce. Dal colore giallo dorato e con una abbondante schiuma bianca, questa ale è una birra robusta ma di facile beva. Al naso sprigiona sentori erbacei e speziati, in bocca le note caratteristiche percepite all’olfatto sono in equilibrio con le note maltate di caramello. La Cinque e Cinque posside un buon corpo e una gradazione alcolica robusta, molto ben nascosta.
La Belgian Strong Ale è una birra chiara e robusta, dal corpo pieno e dalla buona carbonatura, con evidenti note fruttate e luppolate.
8-10 °C
CALICE A TULIPANO
primi piatti, pizza, focacce, carni rosse, verdure
La Cinque e Cinque ha ricevuto la medaglia d’argento nel Barcelona Beer Challenge del 2017 nella categoria Strong Belgian Ale, e la medaglia di bronzo nel medesimo contest del 2018.
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Piccolo Birrificio Clandestino
Il Piccolo Birrificio Clandestino si trova a Livorno, fondato nel 2010 dal birraio Pierluigi Chiosi, che dopo una lunga esperienza da homebrewer trasferisce passione a maestria nell’impianto da 20 hl all’interno dei locali di via Nicolodi.
La produzione del birrificio cresce di anno in anno, così come cresce la notorietà, non solo in Toscana, dei “Clandestini”. Merito delle birre, che riscuotono un grande successo di pubblico, anche attraverso i due pub di Livorno e Calambrone. La gamma produttiva del PBC si concentra soprattutto su birre ad alta fermentazione, con un paio di prodotti in bassa fermentazione e alcune birre affinate in botte.
La notorietà del birrificio livornese si estende oltre i confini nazionali, come manifestano i premi ricevuti al Barcelona Beer Challenge, oltre ai riconoscimenti ricevuti da Slow Food e le medaglie durante numerose edizioni di Beer Attraction.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per CINQUE E CINQUE
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Paolo R –
Buon corpo, gradazione ben celata, birra piacevole: si può ancora fare meglio!