GOUDEN CAROLUS
TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE
IBU 16
ABV 8.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: HET ANKER
NAZIONE: BEL
€3.00
16 disponibili
La Gouden Carolus è indubbiamente la birra di punta del birrifico Het Anker, una delle ale belga più conosciute al mondo. Questa birra è di non facile collocazione: pur rientrando in teoria nelle belgian dark strong ale può essere considerato una più generica strong ale belga, o una special strong. Dal colore rosso intenso, quasi bruno, e dalla persistente schiuma beige, la Gouden Carolus regala sentori maltati di caramello e marzapane, in perfetto equilibrio con le note fruttate di arancia e pera. L’equilibrio regna in questa birra capolavoro, che emana il calore del vino e la freschezza della birra, come dichiarato da Het Anker. In bocca prosegue l’esperienza sensoriale ed il corpo morbido accentua la piacevolezza della bevuta, considerata uno dei capolavori dell’arte brassicola.
La Dark Belgian Strong Ale è una birra scura e complessa, dall’importante gradazione alcolica, prodotta all’interno del monastero nel caso di birre trappiste. Tra queste ale belga vi sono anche birre d’abbazia e birre prodotte da birrifici non legati agli ordini religiosi.
10-12 °C
CALICE A TULIPANO
carni rosse, selvaggina, carne con salse, piatti speziati, piatti piccanti, formaggi stagionati, zabaione
La Gouden Carolus è una delle birre più premiate nel mondo, vincitrice per quattro volte della medaglia d’oro nel prestigioso World Beer Awards. Ha vinto inoltre i primi premi nei concorsi European Beer Awards e Australian Beer Awards.
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Het Anker
Het Anker è un birrificio belga fondato nel 1904 a Mechelen, che produce una delle birre belga più vendute nel mondo. Louis Van Breedam acquistò l’azienda prima, nel 1872, rilevando un’attività che produceva birra già dal 1471.
Nel xv secolo le Beghine, un movimento filosofico-religioso europeo, producevano birra ed altri beni da donare ai poveri. La birra era apprezzata anche tra la popolazione più fortunata, tanto che l’Imperatore Carlo V fu un grande estimatore della birra. In suo onore la birra venne nominata Gouden Carolus, così come le moneti riportanti la effige del sovrano.
La popolarità della birra arrivò sino agli anni 60 dello scorso secolo, quando venne ufficialmente prodotta la linea Gouden Carolus. Attualmente Het Anker è un birrificio dotato di un impianto da 110hl a cotta, che conta su una linea di dieci birre che vengono esportate in più di 40 paesi al di fuori del Belgio.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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