GOUDEN CAROLUS
TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE
IBU 16
ABV 8.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: HET ANKER
NAZIONE: BEL
€3.00
18 disponibili
La Gouden Carolus è indubbiamente la birra di punta del birrifico Het Anker, una delle ale belga più conosciute al mondo. Questa birra è di non facile collocazione: pur rientrando in teoria nelle belgian dark strong ale può essere considerato una più generica strong ale belga, o una special strong. Dal colore rosso intenso, quasi bruno, e dalla persistente schiuma beige, la Gouden Carolus regala sentori maltati di caramello e marzapane, in perfetto equilibrio con le note fruttate di arancia e pera. L’equilibrio regna in questa birra capolavoro, che emana il calore del vino e la freschezza della birra, come dichiarato da Het Anker. In bocca prosegue l’esperienza sensoriale ed il corpo morbido accentua la piacevolezza della bevuta, considerata uno dei capolavori dell’arte brassicola.
La Dark Belgian Strong Ale è una birra scura e complessa, dall’importante gradazione alcolica, prodotta all’interno del monastero nel caso di birre trappiste. Tra queste ale belga vi sono anche birre d’abbazia e birre prodotte da birrifici non legati agli ordini religiosi.
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Bicchiere:
CALICE A TULIPANO
Abbinamenti:
carni rosse, selvaggina, carne con salse, piatti speziati, piatti piccanti, formaggi stagionati, zabaione
La Gouden Carolus è una delle birre più premiate nel mondo, vincitrice per quattro volte della medaglia d’oro nel prestigioso World Beer Awards. Ha vinto inoltre i primi premi nei concorsi European Beer Awards e Australian Beer Awards.
Le altre birre di Het Anker
BEERBOX
ST BERNARDUS PRIOR ABV 8% / IBU 21 NOIR DE DOTTIGNIES ABV 9% / IBU 46 SAISON DUPONT ABV 6.5% / IBU 35 GOUDEN CAROLUS ABV 8.5% / IBU 16 TRONK ABV 10% / IBU 50 XX BITTER ABV 6% / IBU 65
BEERBOX
TRONK ABV 10% / IBU 50 GOUDEN CAROLUS ABV 8.5% / IBU 16 SAISON DUPONT ABV 6.5% / IBU 35
Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel
TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 16 ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HET ANKER NAZIONE: BEL
Het Anker
Het Anker è un birrificio belga fondato nel 1904 a Mechelen, che produce una delle birre belga più vendute nel mondo. Louis Van Breedam acquistò l’azienda prima, nel 1872, rilevando un’attività che produceva birra già dal 1471.
Nel xv secolo le Beghine, un movimento filosofico-religioso europeo, producevano birra ed altri beni da donare ai poveri. La birra era apprezzata anche tra la popolazione più fortunata, tanto che l’Imperatore Carlo V fu un grande estimatore della birra. In suo onore la birra venne nominata Gouden Carolus, così come le moneti riportanti la effige del sovrano.
La popolarità della birra arrivò sino agli anni 60 dello scorso secolo, quando venne ufficialmente prodotta la linea Gouden Carolus. Attualmente Het Anker è un birrificio dotato di un impianto da 110hl a cotta, che conta su una linea di dieci birre che vengono esportate in più di 40 paesi al di fuori del Belgio.
Le birre artigianali più richieste
BEERBOX
DUBBEL ABV 7% / IBU 25 KAGUA ROUGE ABV 9% / IBU 45 72 ABV 6% / IBU 72 RURALE ABV 5% / IBU nd JINKY ABV 8% / IBU 42 BEERLINGHINA ABV 4.5% / IBU 28
BEERBOX
SUNRAY ABV 5% / IBU 33 RESEGAPA ABV 5.5% / IBU 55 RURALE ABV 5% / IBU nd 72 ABV 6% / IBU 72 ALPACA ABV 5.6% / IBU nd ROSCO ABV 5.3% / IBU nd
BEERBOX
ST BERNARDUS PRIOR ABV 8% / IBU 21 NOIR DE DOTTIGNIES ABV 9% / IBU 46 SAISON DUPONT ABV 6.5% / IBU 35 GOUDEN CAROLUS ABV 8.5% / IBU 16 TRONK ABV 10% / IBU 50 XX BITTER ABV 6% / IBU 65
FORTEZZA NUOVA ABV 10.5% / IBU 35 GREGORIUS ABV 10.5% / IBU 34 LEGEND ABV 12.2% / IBU 55 RASPUTIN ABV 10.4% / IBU 46 OBJEKT 555 ABV 11% / IBU 48 AVENTINUS EISBOCK ABV 12% / IBU 5
BEERBOX
GOLDEN ALE ABV 4.5% / IBU 30 MAN BASSA ABV 5% / IBU 35 LA BELLE BLOND ABV 6.6% / IBU 24 BELA TUSA ABV 4.5% / IBU 20 CASCIABALL ABV 4.8% / IBU 20 COTTA 14 ABV 5.1% / IBU 30
BEERBOX
DR SCHULZ ABV 6.5% / IBU 60 INOKI ABV 6.6% / IBU 60 BERAT ABV 5.7% / IBU 40 FIREWITCH ABV 6.5% / IBU 70 MANI DI FATA ABV 6% / IBU 65 AMERICAN IPA ABV 6.7% / IBU 70
BEERBOX
HOOPS ABV 8.4% / IBU 19 NOIR DE DOTTIGNIES ABV 9% / IBU 46 RASPUTIN ABV 10.4% / IBU 46 BROWN PORTER ABV 3.8% / IBU 18 SCURA ABV 3.8% / IBU 20 DANKO ABV 8% / IBU 40
BEERBOX
ACHEL BLONDE ABV 8% / IBU 24 WESTMALLE TRIPEL ABV 9.5% / IBU 36 ROCHEFORT 8 ABV 9.2% / IBU 22 ZUNDERT 10 ABV 10% / IBU 53 GREGORIUS ABV 10.5% / IBU 34 LA TRAPPE DUBBEL ABV 7% / IBU 24
BEERBOX
ST BERNARDUS PRIOR ABV 8% / IBU 21 ST BERNARDUS PATER ABV 6.7% / IBU 25
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | Bott. 33 cl |
| Nazione | BEL |
| Birrificio | Het Anker |
| Colore | Scura |
h 8-20
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