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YOUNG’S DOUBLE CHOCOLATE STOUT


TIPOLOGIA
: EXTRA STOUT
IBU 25
ABV 5.2%
FORMATO: 50cl
BIRRIFICIO: YOUNG’S AND CO
NAZIONE
: ENG

3.60

Esaurito

La Young’s Double Chocolate Stout è una stout prodotta con malti pale ale, crystal e chocolate e l’aggiunta di estratti di cioccolato amaro. Dal colore ebano tendente al nero, la Young’s Double Chocolate Stout ha una schiuma marroncina cremosa e persistente. Al naso sprigiona tutta la dolcezza del cioccolato amaro e il torrefatto del malto, mentre l’aroma è prevalentemente orientato sul cioccolato amaro, burro e leggere note di caffè. Possiede un corpo leggero e moderatamente delicato, unito ad una leggera carbonatura, che la rendono una birra scorrevole e piacevole. Ha un finale pieno con note di cioccolato e un leggero amaro, che non persistono nel retrogusto.

La stout è una ale anglosassone scura e beverina, dalla bassa carbonatura e dagli aromi torrefatti. Questa birra è caratterizzata dall’aggiunta di cioccolato, che ne accentua le note dolci e maltate.

Temperatura di servizio:
12-14 °C

pinta-nonic Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
carne di manzo, formaggi, dessert al cioccolato, dolci, cioccolato

La Young’s Double Chocolate Stout è una delle birre più particolari del birrificio inglese, noto per produrre birre in stile tradizionale.

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Young’s è un birrificio situato in Inghilterra, nel cuore della capitale anglosassone. Il birrificio ha una storia molto lunga, che parte dal XVI secolo con la costruzione di un birrificio all’interno di una locanda, in quello che si può definire un antenato dei moderni brewpub, frequenti nella storia e nella tradizione brassicola anglosassone.

Il birrificio cambia più volte proprietà, finendo poi nella mani di due soci, Charles Allen Young e Anthony Fothergill Bainbridge, che fondano la Ram Brewery. In seguito l’attività viene identificata con la famiglia Young, divenendo il birrificio più longevo d’Inghilterra.

La produzione di Young si concentra in prodotti che mantengano la tradizione birraria inglese, con birre tradizionali e classiche. Accanto a questo genere di birre prendono vite delle moderne creazioni, molte delle quali prodotte con frutta e spezie.

Peso 0.82 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

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