LA TRAPPE QUADRUPEL
TIPOLOGIA: QUADRUPEL
IBU 25
ABV 10%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: LA TRAPPE
NAZIONE: OLA
€3.05
Esaurito
La Trappe Quadrupel è la birra più complessa e robusta della produzione di La Trappe. Si presenta con un colore marrone tendente al noce e possiede una schiuma ambrata densa e poco persistente, mentre la carbonatura è lieve. Al naso offre ricchi sentori di malto tostato, caramello, frutta secca e spezie, accompagnati da sentori agrumati e floreali, con toni vinosi. In bocca dominano il dolce dei toni maltati e il gusto fruttato, mentre la percezione dell’alcol è sorprendentemente modesta. Con un finale secco e leggermente amaro, La Trappe Quadrupel ha un retrogusto ricco e prolungato. E’ una birra che migliora con la maturazione.
La quadrupel è una birra ad alta fermentazione ambrata, alcolica e complessa, di norma la birra più forte e pregiata nella gamma di un birrificio.
10-12 °C
BALLOON
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, dolci al cioccolato, cioccolato
La Trappe Quadrupel è la birra più famosa e richiesta tra le birre trappiste prodotte da La Trappe.
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La Trappe
La Trappe è un birrificio trappista olandese, situato all’interno dell’Abbazia di Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven. Il monastero nasce nel 1880 quando l’Abate Dom Dominicus Laces, del Monastero Trappista francese di Mont-des-Cats, incarica un monaco di trovare un luogo ove erigere il nuovo monastero.
L’anno successivo avviene l’insediamento dei monaci, e nel 1884 inizia l’attività di produzione della birra, che affianca l’agricoltura e l’allevamento. Dopo la crisi delle ale dovuta alla prosperità delle birre a bassa fermentazione in Europa, La Trappe focalizza la propria attenzione su altri prodotti e nel 1969 cede il birrificio a Stella Artois.
Dopo fasi alterne, nelle quali il marchio passa anche per le mani di Bavaria, dal 2005 il birrificio trappista ritorna alla tradizione. Le birre de La Trappe sono prodotte seguendo metodi tradizionali e con materie prime di qualità, inclusa l’acqua provenienti dai pozzi presenti nell’Abbazia.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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