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LA NOCC


TIPOLOGIA
: RUSSIAN IMPERIAL STOUT
IBU 35
ABV 10%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: DULAC
NAZIONE
: ITA

4.10

10 disponibili

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LA NOCC

4.10

La Nocc è la russian imperial stout prodotta dal birrificio lecchese Dulac. Questa russian imperial stout si presenta con un colore molto scuro, tendente al nero, e una schiuma beige fine e molto persistente. Al naso emergono le note donate dai malti: liquirizia, amaretto, cioccolato su tutte. In bocca è una esplosione di calore e di sensi che spaziano dal classici cioccolato, cacao, liquirizia e caffè, sino a note di frutta sotto spirito e frutta secca. Di buon corpo, La Nocc è una birra ricca e armoniosa, di buona bevibilità nonostante l’elevato tenore alcolico, ben celato. Dal finale ricco di retrogusti di legno e barrique, La Nocc è un ottimo esempio di russian imperial stout prodotta in Italia.

La Russian Imperial Stout è una birra scura nata nel 1700 in Inghilterra, quando veniva esportata verso la Russia. Dopo un periodo di declino, questa birra della tradizione inglese ha ritrovato il successo che merita, grazie anche all’interesse dei birrifici artigianali americani che hanno prodotto numerose reinterpretazioni.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

balloon Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
cioccolato, gianduia, tiramisù, dessert in genere

Come vuole la tradizione di Dulac, tutte le birre del birrificio lombardo richiamano nomi che ricordano il territorio locale. La Nocc nel dialetto lagheè è La Notte, una chiara associazione al tipico colore delle Russian Imperial Stout.

 

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Dulac

Dulac è un birrificio artigianale di Galbiate, in provincia di Lecco, in quella zona compresa tra il Lago di Annone e il ramo lecchese del Lario. L’attività nasce nel 2014 grazie alla volontà di Alessandro, Daniele e Marco, grandi appassionati di birra, che aprono il birrificio a conduzione familiare.

Dulac si distingue nel panorama italiano per la qualità e l’ampia proposta di birre, perseguendo una politica di crescita costante che restituisce grandi risultati. L’impianto da 10 hl in doppia cotta viene ampliato progressivamente per reggere la domanda del pubblico e delle beer firm che si rivolgono ai birrai lecchesi. La qualità dei prodotti Dulac viene anche confermata dai premi che le birre ricevono, in concorsi differenti.

La gamma produttiva del birrificio conta poco meno di 20 birre, con l’inserimento progressivo di novità molto interessanti.

Peso 0.6 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

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