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WESTMALLE DUBBEL
TIPOLOGIA: DUBBEL
IBU 28
ABV 7%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: WESTMALLE
NAZIONE: BEL
€3.30
2 disponibili
La Westmalle Dubbel è la discendente della birra trappista destinata ai monaci di Westmalle già dal 1856, modificata nel 1926 e prodotta con il doppio degli ingredienti: da qui nacque il nome dubbel. Questa birra dal colore bruno scuro e dai riflessi rossastri presenta una schiuma color caffelatte abbondante e persistente. Dal gusto ricco e complesso, grazie alla rifermentazione in bottiglia, la Westmalle Dubbel sprigiona sentori di caramello, banana matura e spezie. L’aroma è piacevole e deciso, basato sul malto, cioccolato e frutta secca, con un retrogusto lungo e secco.
La dubbel è una ale belga scura, trappista o meno, caratterizzata dai decisi sentori maltati e da un cropo alcolico variante da medio e medio-alto.
10-12 °C
BALLOON
primi piatti, carni speziate, formaggi, gamberetti, gazpacho
La Westmalle Dubbel, come tutte le birre Westmalle, vanta il marchio ATP come Authentic Trappist Product.
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Westmalle
Westmalle è un birrificio trappista belga situato all’interno dell’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle, nel comune di Malle, nelle Fiandre. Westmalle è indubbiamente, insieme a Chimay, il maggior produttore di birre trappiste, nonché uno dei più conosciuti a livello mondiale.
Il monastero viene fondato nel 1794 da un gruppo di monaci trappisti francesi e diventa abbazia nel 1836, anno nel quale inizia la produzione di birra. Inizialmente destinata al consumo dei monaci, la birra di Westmalle viene commercializzata all’esterno dell’abbazia dal 1856. L’impianto produttivo subisce continue migliorie, arrivando ad una resa annua superiore a centomila hl, buona parte dei quali vengono destinate alla vendita al di fuori del Belgio.
Le birre prodotte sono divenute nel tempo dei riferimenti per gli stili birrari che rappresentano, mentre una sola tipologia, la Extra, rimane ad esclusivo consumo dei monaci.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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