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WESTMALLE TRIPEL


TIPOLOGIA
: TRIPEL
IBU 36
ABV 9.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: WESTMALLE
NAZIONE
: BEL

3.20

9 disponibili

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WESTMALLE TRIPEL

3.20

La Westmalle Tripel è la madre di tutte le tripel, prodotta dal celebre birrificio trappista di Malle, nel Belgio. Prodotta dal 1934, la Westmalle Triple ha un colore giallo oro e una abbondante schiuma bianca fine. Al naso sprigiona note fruttate di banana matura e sfumature maltate e luppolate. L’aroma è complesso, basato sulle note erbacee di luppolo, che caratterizza la birra, insieme alle note speziate di salvia e fruttate. Dal carattere elegante e complesso, la Westmalle Tripel lascia un retrogusto lungo, secco ed erbaceo. Probabilmente la migliore tripel mai prodotta.

La tripel è una birra ad alta fermentazione belga di colore chiaro e dalla robusta gradazione alcolica, molto beverina e incentrata sull’equilibrio tra toni maltati e amaro.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

balloonBicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
carni bianche, carne di manzo, fragole, pesce, formaggi, funghi

La Westmalle Tripel, come tutte le birre Westmalle, vanta il marchio ATP come Authentic Trappist Product.

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Westmalle è un birrificio trappista belga situato all’interno dell’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle, nel comune di Malle, nelle Fiandre. Westmalle è indubbiamente, insieme a Chimay, il maggior produttore di birre trappiste, nonché uno dei più conosciuti a livello mondiale.

Il monastero viene fondato nel 1794 da un gruppo di monaci trappisti francesi e diventa abbazia nel 1836, anno nel quale inizia la produzione di birra. Inizialmente destinata al consumo dei monaci, la birra di Westmalle viene commercializzata all’esterno dell’abbazia dal 1856. L’impianto produttivo subisce continue migliorie, arrivando ad una resa annua superiore a centomila hl, buona parte dei quali vengono destinate alla vendita al di fuori del Belgio.

Le birre prodotte sono divenute nel tempo dei riferimenti per gli stili birrari che rappresentano, mentre una sola tipologia, la Extra, rimane ad esclusivo consumo dei monaci.

 

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Birrificio

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Colore

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