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SPENCER TRAPPIST ALE
TIPOLOGIA: BELGIAN ALE
IBU 25
ABV 6.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: SPENCER BREWERY
NAZIONE: USA
€4.40
Esaurito
La Spencer Trappist Ale è la belgian ale prodotta dall’unico birrificio trappista degli Stati Uniti. Questa ale è prodotta con materie prime di alta qualità: le acque ricche di minerali estratte dai pozzi dell’Abbazia, i luppoli della Yakima Valley, il malto autoctono che compone il Spencer Malt Mix e il lievito prodotto nel monastero. Dal colore dorato e dalla schiuma bianca e densa, la Spencer Trappist Ale è caratterizzata da un bouquet fruttato e lievemente piccante, bilanciato dagli aromi maltati donati dall’orzo del Wisconsin. Di corpo pieno e dal finale secco e amarognolo, la Trappist Ale di Spencer cela alcune sfumature più americane rispetto alle tipiche birre trappiste europee, grazie alle caratteristiche dei luppoli Willamette e Nugget..
La belgian ale rappresenta uno stile di birra che include numerosi sott ostili e una notevole quantità di birre. In genere sono birre chiare, dorate, fondate su un buon corpo e di discreto tenore alcolico. La tipologia Trappist colloca la produzione all’interno di un monastero trappista.
8-10 °C
COPPA
primi piatti in genere, formaggi, asparagi, carni speziate
La Spencer Trappist Ale è una birra trappista certificata dall’Associazione Internazionale Trappista e reca in etichetta il logo esagonale ATP.
IL BIRRIFICIO SPENCER BREWERY HA TERMINATO LA PRODUZIONE
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Spencer Brewery
Spencer Brewery è il primo birrificio trappista nato al di fuori dell’Europa, incluso nel circuito AIT a partire dal 2013. Situato presso la Saint Joseph Abbey di Spencer, nel Massachussets, la comunità produce dal 1950 le conserve trappiste, costituite da gelatine e marmellate.
L’idea del birrificio prende forma grazie alla volontà di un fratello, che inizia un percorso di formazione brassicola presso un birrificio artigianale. La passione per la produzione della birra coinvolge altri monaci, così si ipotizza di puntare sulla produzione di birra, attività tipicamente monastica. Alcuni fratelli della Saint Joseph Abbey ricevono il permesso dall’abate per visitare i birrifici dei confratelli belga, dai quali ricevono preziosi consigli e prendono ispirazione per creare il primo birrificio trappista americano.
Spencer Brewery attualmente produce dieci birre suddivise in tre distinte linee: Trappist Classic, American Trappist Craft Beers e Spencer Fruit Series. Pur mantenendo un carattere tradizionale, tipico dei birrifici trappisti, Spencer produce alcune birre in chiave moderne, sia come tipologie che come formato.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per SPENCER TRAPPIST ALE
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Paolo –
Piacevole sorpresa questa primae unica trappista americana !!