CONFINE
TIPOLOGIA: ROBUST PORTER
IBU nd
ABV 6%
FORMATO: 37,5cl
BIRRIFICIO: BI-DU
NAZIONE: ITA
€4.10
Esaurito
La Confine è una birra in stile porter, definibile robust porter grazie ad un deciso corpo alcolico da 6% vol. Questa birra presenta un colore bruno intenso tendente al nero, con una schiuma color cappuccino. La Confine ha delle note di caffè e liquirizia che anche in bocca si sprigionano sotto forma di sentori tostati, mentre sono percepibili caramello brunito, frutta secca, cacao amaro e tabacco. Presenta una notevole luppolatura, impartita dal mix di Perle, Willamette, East Ken Goldings, Cascade e Chinook. Questa porter ha un corpo medio, una buona moribidezza al palato e una carbonazione moderata.
La porter è una birra tradizionale anglosassone, nota per il colore scuro, a volte tendente al nero, e per i sentori e i gusti torrefatti. Di corpo medio e di gradazione moderata, la porter ha nella robust porter la versione più robusta e corposa.
8-10 °C
PINTA
cioccolato, dolci, formaggi, frutti di mare
La Confine è una porter robusta e ruspante, apprezzata dagli amanti della birre scure e dagli appassionati di birra artigianale in genere.
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Bi – Du
Il birrificio artigianale Bi – Du si trova ora a Olgiate Comasco, non distante da Rodero, piccolo comune comasco che ha visto nascere il birrificio. Nel 2002 Beppe Vento, attuale mastro birraio, rileva dal Birrificio Italiano di Agostino Arioli un piccolo impianto da 2 hl, che da inizio alla produzione ufficiale del birrificio comasco.
Bi Du viene considerata una di quelle attività che nei primi anni del secondo millennio hanno dato forma alla cosidetta “seconda ondata”, che ha interessato alcuni tra i più apprezzati birrifici artigianali italiani.Attualmente Bi Du produce una ventina di birre conosciute in tutto il paese ed ha all’attivo numerose collaborazioni con realtà importanti come Montegioco, Orso Verde e Troll.
Almeno sette tra le birre artigianali di Bi Du hano ricevuto dei premi durante varie edizioni di Birra dell’Anno, dal 2006 sino ad oggi.
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
2 recensioni per CONFINE
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PB Maggi –
Una delle migliori birre di BiDu che ribevo sempre con grande piacere
Pippo Longo –
Gran birra, non capisco la scelta del formato…