ST. BERNARDUS PATER
TIPOLOGIA: ABBEY DUBBEL
IBU 25
ABV 6.7%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: ST BERNARDUS
NAZIONE: BEL
€2.60
12 disponibili
La St Bernardus Pater 6 è la abbey dubbel prodotta dal birrificio belga sin dal 1946, all’epoca in cui St Bernardus produceva anche le birre per Westvleteren. Presenta un colore scuro, marrone tonaca di frate con riflessi color rame, e posside un’abbondante schiuma fine e cremosa color ocra. Al naso profumi di frutta secca, noce e cacao, con soprendenti note fruttate e acidule. Di corpo medio e dalla bassa carbonatura, in bocca sono presenti caramello, malto e leggere note speziate. La St Bernardus Pater 6 ha un finale piacevolmente amarognolo e una grande bevibilità.
La abbey dubbel è una ale in stile belga che richiama le sorelle trappiste; è una birra dal buon corpo e in genere caratterizzata da toni maltati, fruttati e speziati.
10-12 °C
BALLOON
carni rosse, selvaggina, piatti speziati, formaggi stagionati, asparagi
La St Bernardus Pater 6 fa parte della gamma storica del birrificio, che comprende le Extra 4, Prior 8 e Abt 12.
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St. Bernardus
Brouwerij St. Bernardus, è uno storico birrificio belga con sede a Watou, nelle Fiandre Occidentali, in una zona ideale per la coltivazione del luppolo. La produzione avviene all’interno del Refuge Notre Dame de St. Bernard, edificato nel 1904 dai monaci dell’abbazia di Monts des Cats. Nel 1934 il sito venne rilevato da Evarist Deconinck che iniza un’attivata casearia, e dopo la fine della seconda guerra mondiale parte anche la produzione di birra.
Il birrificio produsse le birre per conto del monastero trappista di St Sixtus a Westwleteren sino al 1992; alla scadenza del contratto trentennale che legava Deconinck a St Sixtus, Westvleteren riprese il pieno controllo della produzione, diventando ufficialmente un birrificio trappista.
St. Bernardus avviò così una produzione propria, basata sull’esperienza della collaborazione con Westvleteren, che conta attualmente 8 birre delle quali la metà destinate all’esportazione.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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