Pilsner / Pils

Le birre Pilsner, note anche come Czech Premium Pale Lager o Bohemian Pilsner, sono spesso associate alla Pilsner Urquell, prodotta nel 1842 a Plzen. Le Pilsner sono birre molto bilanciate e rinfrescanti.

IMPRESSIONI GENERALI: lager chiara e ricca, con malti e luppoli in evidenza. Finale persistente e fresco. Birra complessa, ma ben bilanciata e rinfrescante. Dall’ amaro forte ma pulito e non aspro.
AROMA: pane da medio a medio-alto; bouquet speziato, floreale o erbaceo da medio basso a medio Equilbrio malto – luppoli variabile, ma il loro rapporto è ricco e complesso.
ASPETTO: da dorato a dorato intenso. Da brillante a molto limpida con schiuma bianca densa, cremosa e persistente.
GUSTO: pane ricco e complesso, con amaro floreale e speziato pronunciato ma morbido e rotondo. Gusti di malto e luppolo da medi a medio-alti e il malto può conferire una vaga impronta di caramello. Amaro prominente ma mai aspro.
IN BOCCA: corpo medio e carbonazione bassa – moderata.

ABV: 4.2 – 5.8%
IBU: 30 – 45