CELESTIAL BLANCHE
TIPOLOGIA: BLANCHE / WITBIER
IBU 15
ABV 5.4%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: HOPPY HOBBY
NAZIONE: ITA
€2.60
Esaurito
La Celestial Blanche in versione Thai Edition è una witbier originale e moderna, grazie all’aggiunta di lemongrass e fiori di butterfly pea nella ricetta originale. Questa blanche ha un aspetto decisamente inconsueto: un cappello di abbondante schiuma persistente sovrasta la birra, dal colore che varia dal blu al grigio, sino al verde petrolio a seconda della luce. Al naso dominano i toni agrumati del lemongrass, accompagnati dai toni speziati donati dal coriandolo; in bocca risulta morbida e piacevole, come previsto dallo stile. La Celestial Blanche Thai Edition ha un corpo leggero e una decisa carbonatura, e risulta beverina e scorrevole. E’ una birra sicuramente da provare, che può lasciare stupiti per la grande freschezza e l’inaspettata semplicità di bevuta.
La blanche è una delle grandi birre della tradizione belga, rinfrescante, leggera e beverina. La percentuale di frumento contenuta nella ricetta le rende morbida e scorrevole.
6-8 °C
JELLY
primi piatti con pesce, carni bianche, carni lesse, pesce, fritti, piatti speziati, cucina orientale
La Celestial Blanche è una variante dello stile originale, caratterizzata degli ingredienti orientali che la rendono atipica.
La Celestial Blanche raccontata dal birraio
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Hoppy Hobby
Il birrificio artigianale Hoppy Hobby si trova a Legnano, in provincia di Milano, e nasce dalla mente di Giancarlo Longhi e della sua compagna Elisa Binetti. Il birrificio ha dimensioni contenute, con un impianto da 120 litri e dalle automazioni ridotte al minimo, che rendono le Hoppy hobby una delle rare hand made beer.
Il birrificio è un esempio virtuoso di attività totalmente indipendente, nella quale la creatività è messa in primo piano. Le ricette studiate dal birraio si ispirano al mondo belga, con incursioni in altri ambiti, ma adattate alla personalità di Giancarlo.Nonostante una capacità produttiva limitata rispetto ad altri birrifici artigianali, le birre di Hoppy Hobby si trovano in numerosi locali e pub.
Grazie all’impegno costante e la presenza in eventi di settore e manifestazioni, le birre di Hoppy Hobby stanno guadagnando una buona fama nel settore della birra artigianale.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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