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CHIMAY GRAND RESERVE (tappo blu)


TIPOLOGIA
: QUADRUPEL
IBU 27
ABV 9%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: CHIMAY
NAZIONE
: BEL

3.40

4 disponibili

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CHIMAY GRAND RESERVE (tappo blu)

3.40

La Chimay Grand Reserve, nota anche come Chimay tappo blu è una quadrupel da 9% vol, la più robusta tra le birre trappiste Chimay. Considerata da alcuni una belgian strong ale, la Chimay Grand Reserve, o tappo blu, è una birra che da il meglio di sè dopo 24 mesi dall’imbottigliamento. In questo periodo la birra evolve e migliora le proprie qualità organolettiche. La Chimay tappo blu è una birra scura, color tonaca di frate, e presenta una schiuma densa e cremosa di color marroncino. E’ una birra complessa, nella quale dominano i sentori speziati di noce moscata e chiodi di garofano, sentori di frutta rossa e lievito. In bocca ripropone i sentori olfattivi e ha una notevole struttura. La componente maltata domina sulle altre, e la robusta gradazione dona una picaevole nota alcolica. Questa quadrupel prodotta da Chimay ha una notevole shelf life e può durare sino a 5 anni, se conservata a dovere.

La quadrupel è in genere la birra più robusta e complessa all’interno della gamma di un birrificio. E’ una birra scura, che regala aromi e bouquet complessi e piacevoli.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

calice-a-tulipano Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
carni bianche, carni rosse, bbq, pesce, formaggi stagionati, piatti piccanti

La Chimay Grand Reserve, o Chimay tappo blu, è la birra più forte tra quelle prodotte da Chimay.

 

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Chimay

Chimay è un birrificio trappista con sede nell’omonima località della Vallonia, dove sorge l’Abbazia di Notre-Dame de Scourmont, edificata nel 1850 da alcuni monaci dell’Abbazia di Westvleteren, guidati dall’abate Jordain.

Le birre di Chimay sono stata tre la prime ad avere ricevuto il marchio ATP come Authentic Trappist Product e il birrificio è diventato uno dei due produttori trappisti più grandi del Belgio e nel mondo. Il monastero si impegna nella produzione di formaggi e di birre che garantiscono la sussistenza dei monaci, che interrompono la produzione in concomitanza con le due guerre del novecento.

Il secondo dopo guerra coincide con l’introduzione di nuove tecniche, l’ampliamento dell’impianto e l’isolamento del famoso lievito di Chimay, che caratterizza le cinque leggendarie birre prodotte dal birrificio trappista. Chimay rimane tuttora il marchio trappista più famoso e diffuso nel mondo.

Peso 0.6 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

1 recensione per CHIMAY GRAND RESERVE (tappo blu)

  1. Icio

    Grande classico evergreen, sicuramente la migliore Chimay della loro produzione

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