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CHIMAY CINQ CENT (tappo bianco)


TIPOLOGIA
: BELGIAN TRIPEL
IBU 36
ABV 8%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: CHIMAY
NAZIONE
: BEL

3.05

13 disponibili

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CHIMAY CINQ CENT (tappo bianco)

3.05

La Chimay Cinq Cent, nota anche Chimay tappo bianco, è una birra trappista in stile tripel, prodotta all’interno dell’Abbazia. Presenta un colore giallo dorato e una schiuma bianca, fine e moderatamente persistente. E’ una birra robusta e intensa, che regala sentori fruttati di uva passa e mela matura, note speziate e la tipica componente maltata. Sono ben percebili i sentori dati dal lievito e anche dai luppoli, caratteristica che la distingue dalle principali birre trappiste. La Chimay cinq Cent tappo bianco spicca per avere un equilibrio quasi perfetto tra il dolce e l’amaro.

La tripel è una birra in genere molto beverina, nonostante l’importante tenore alcolico. E’ una birra piacevole, piena e in genere secca.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

balloon Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
pasta, carni bianche, carni rosse, pesce, formaggi stagionati, funghi

La Chimay Cinq Cent è nota anche con il nome di Chimay tappo bianco ed è l’ultima birra prodotta da Chimay.

 

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Chimay

Chimay è un birrificio trappista con sede nell’omonima località della Vallonia, dove sorge l’Abbazia di Notre-Dame de Scourmont, edificata nel 1850 da alcuni monaci dell’Abbazia di Westvleteren, guidati dall’abate Jordain.

Le birre di Chimay sono stata tre la prime ad avere ricevuto il marchio ATP come Authentic Trappist Product e il birrificio è diventato uno dei due produttori trappisti più grandi del Belgio e nel mondo. Il monastero si impegna nella produzione di formaggi e di birre che garantiscono la sussistenza dei monaci, che interrompono la produzione in concomitanza con le due guerre del novecento.

Il secondo dopo guerra coincide con l’introduzione di nuove tecniche, l’ampliamento dell’impianto e l’isolamento del famoso lievito di Chimay, che caratterizza le cinque leggendarie birre prodotte dal birrificio trappista. Chimay rimane tuttora il marchio trappista più famoso e diffuso nel mondo.

Peso 0.6 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

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