Home » Beer Shop » Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel » COCHONNETTE

COCHONNETTE


TIPOLOGIA
: BELGIAN STRONG ALE
IBU nd
ABV 9%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: BRASSERIE A VAPEUR
NAZIONE
: BEL

3.50

20 disponibili

cochonnette-brasserie-a-vapeur
COCHONNETTE

3.50

La Cochonnette è la belgian strong ale prodotta da Brasserie A Vapeur, evoluzione in formato 33 cl della sorella Cochonne. Questa ale robusta e complessa si presenta con un colore ambrato scuro, tendente al marrone, con una schiuma ocra abbondante e poco persistente. Al naso emergono interessanti note fruttate di pesca, ciliegia e uvetta, accompagnate da note più speziate impartite dal lievito e dal mix di scorza d’arancia, cicoria e coriandolo utilizzati in fase produttiva. In bocca è orientata verso i toni dolci, con note di pesca, albicocca e frutti rossi, seguiti dai toni maltati di biscotto e dalla interessante speziatura che equilibra la bevuta. Sono presenti anche delle note vinose, che accentuano la bevibilità. Birra dal robusto tenore alcolico ben mascherato, la Cochonnette è una birra che sorprende per la facilità di bevuta e che ben si presta all’invecchiamento.

La Strong Belgian Ale è una ale chiara e robusta, ben carbonata e con sentori fruttati e maltati. La Cochonnette si pone a cavallo tra le Strong Belgian Ale e le Belgian Dark Strong Ale, più scure e complesse, orientate verso i toni dolci.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

balloon Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
primi piatti speziati, formaggi stagionati, salumi, zuppa inglese

Brasserie A Vapeur è sino ad oggi l’unico birrificio avente l’impianto di produzione alimentato a vapore.

Ti potrebbe interessare…

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

GOUDEN CAROLUS

3.00

TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 16 ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HET ANKER NAZIONE: BEL

Belgian Dubbel

ST. BERNARDUS PATER

2.40

TIPOLOGIA: ABBEY DUBBEL IBU 25 ABV 6.7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ST BERNARDUS NAZIONE: BEL

Belgian Golden Strong Ale

SANT ‘AMBROEUS

4.00

TIPOLOGIA: STRONG GOLDEN ALE IBU 30 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LAMBRATE NAZIONE: ITA

Belgian Pale Ale

TARAS BOULBA

2.90

TIPOLOGIA: BELGIAN PALE ALE IBU 54 ABV 4.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DE LA SENNE NAZIONE: BEL

Belgian Dubbel

DUBBEL

2.95

TIPOLOGIA: BELGIAN DUBBEL IBU 25 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BIRRIFICIO DUE  NAZIONI NAZIONE: ITA

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

BLACK ABBEY

4.05

TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE / QUADRUPEL IBU 31 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HOPPY HOBBY NAZIONE: ITA

Brasserie A Vapeur

Brasserie A Vapeur è un birrificio artigianale belga situato a Pipaix, nella Vallonia Piccarda. L’attività inizia nel 1785 grazie all’impegno di Fernand Cuvelier, che inizia la produzione di birre tradizionali belghe. Il birrificio è dotato di un impianto a vapore che tuttora genera l’energia necessaria alla produzione di birra. Questa caratteristica lo rende l’unico birrificio a vapore esistente al mondo.

Gaston Biset conduce saggiamente il birrificio nel corso del XX secolo, sino a quando lo cede alla sapienti mani di Jean-Louis Dits, attuale proprietario. Il giovane Dits corona così il sogno di possedere un birrificio, a seguito della folgorazione avvenuta in adolescenza durante una visita al birrificio Dupont.

Attualmente l’impianto da 6hl in doppia cotta è rimasto quello di un tempo, ad eccezione di uno scambiatore di calore a piastre utilizzato per il raffreddamento del mosto. Le birre prodotte dalla Brasserie A Vapeur sono principalmente tre, divenute classici immortali: Saison de Pipaix, Vapeur en Folie e Vapeur Cochonne.

Peso 0.6 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “COCHONNETTE”

Scrivi nella chat per chiedere informazioni su questo prodotto:
WhatsApp chat
WhatsApp chat