RATWEIZEN
TIPOLOGIA: WEISS
IBU nd
ABV 5.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: MONTEGIOCO
NAZIONE: ITA
€3.65
Esaurito
La Ratweizen è la birra ispirata alle weizen bavaresi prodotta dal birrificio piemontese Montegioco. Dal colore dorato e dalla abbondante schiuma bianca, questa birra mostra una naturale torbidità tipica dello stile. Al naso presenta le classiche note di banana matura, accompagnate da chiodi di garofano, mela ed arancia, equilibrate dalle note dolci di miele e mollica di pane. In bocca risulta piacevole e fresca, con la tipica gasatura dettata dallo stile e una piacevole componente acidula che accompagna il finale fresco e pulito. Birra fresca e non impegnativa, la Ratweizen è pericolosamente piacevole e beverina.
La weissbier, nota anche come weizen, è una tipica birra tedesca ad alta fermentazione, prodotta con il 30% di frumento maltato. E’ nota per l’elevata carbonatura e per i tipici sentori di banana e chiodi di garofano.
6-8 °C
WEISSBIER
pasta con verdure, pesce di fiume alla griglia, insalate, antipasti, formaggi freschi
Il birraio Riccardo Franzosi del birrificio Montegioco è stato nominato Birraio dell’Anno 2012.
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Montegioco
Montegioco è il birrificio artigianale situato nell’omonimo comune in provincia di Alessandria, nel tortonese. Il birrificio è aperto dal 2006 nei locali di un vecchio e splendido magazzino che ospita l’impianto da 6 hl e il sito di stoccaggio.
Il team di Montegioco è composto dai fratelli Riccardo e Davide Franzosi, Paolo Baldini e Massimo Leo. Il birraio Riccardo è noto in tutta Italia per la qualità delle ricette, che trovano riscontri ovunque, anche al di fuori dei confini nazionali. Questa notorietà dovrebbe imporre al birrificio una produzione ben maggiore di quella attuale, ma la politica del birrificio è orientata sull’equilibrio dell’attività.
E’ una scelta di vita che rispecchia tutta la personalità degli uomini di Montegioco, legati al territorio e a un mondo fatto di passione, tradizioni, natura e voglia di godere dei piaceri sani della vita. Queste caratteristiche vengono trasmesse in ogni forma comunicativa: dalla grafica sino alle manifestazioni organizzate da Montegioco.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per RATWEIZEN
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C.D. –
Non sono un amante del genere ma questa birra conferma la mano del birraio di Montegioco: ottima weizen!