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THE PUCA’ BERRY HIBISCUS & GINGER


TIPOLOGIA
: SOUR ALE
IBU 0
ABV 3.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: THE WHITE HAG
NAZIONE
: IRL

3.15

Esaurito

La Puca Berry Hibiscus & Ginger è una sour ale dall’inconfondibile colore tendente al fucsia, donato dall’aggiunta di ingredienti caratterizzanti. E’ una birra a fermentazione mista, nella quale vengono aggiunti avena, buccia di limone e coriandolo. La successiva addizione di ibisco, zenzero e bacche rosse dona il caratteristico colore e un ricco bouquet olfattivo. La Puca Berry Hibiscus & Ginger presenta una leggera acidità, mai invadente ma molto piacevole, e un corpo medio, con una leggera carbonazione.

Lo stile sour ale comprende quelle birre che hanno una evidente carattere di acidità, che può essere lattica, citrica o acetica. Le altre caratteristiche sono ereditate dal tipo di birra base che si intende rendere sour.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

calice-a-tulipano Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
pesce, frutti di mare

La Puca Berry Hibiscus & Ginger è una birra tra le più note e vendute della gamma produttiva di The White Hag.

 

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The White Hag

The White Hag è un birrificio craft irlandese con sede a Ballymote nella contea di Sligo nel nord ovest della Repubblica. Il birrificio nasce nel 2013 ed è guidato dal mastro birraio Joe Kearns, già birraio di Hopping Frog, che conta su un impianto da 35 hl.

Il nome White Hag è preso in prestito dall’omomima strega che imprigionò l’eroe celtico Fionn McCumhail nella celebre saga del ciclo feniano: in questo modo il team del birrificio intende comunicare e omaggiare lo spirito celtico e le sue tradizioni.

Le birre prodotte da White Hag sono varie e includono prodotti in stili tradizionali e altre più moderne, usando materie prime di alta qualità come malti irlandesi, luppoli americani e il gruit. Il birrificio vanta numerosi premi e riconoscimenti guadagnati con le proprie birre.

Peso 0.37 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

1 recensione per THE PUCA’ BERRY HIBISCUS & GINGER

  1. Annalisa

    Birra estremamente leggera e beverina! Fruttata con forti sentori di hibiscus e retrogusto di ginger! molto particolare dato che è molto secca e acidula! La mia valutazione è di 3 stelle, non per la qualità della birra che rimane eccellente ma per il mio gusto personale, prediligo sapori più dolci!

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