SPAZZACAMIN
TIPOLOGIA: SMOKED PORTER
IBU 20
ABV 6%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: MABO
NAZIONE: ITA
Il prezzo originale era: €4.30.€3.87Il prezzo attuale è: €3.87.
Esaurito
La Spazzacamìn è la smoked porter ideata da Ma.Bo.Beer, prodotta con l’aggiunta di malto d’orzo affumicato su brace di legno di faggio. Realizzata in occasione delle feste natalizie, questa corposa ale scura e affumicata si presta ottimamente come birra di Natale. L’aspetto è quello tipico di una smoked porter: colore marrone scuro e una cremosa schiuma fine color nocciola. Al naso emergono piacevoli note torrefatte in armonia con le tipiche note affumicate delle smoked beer; in bocca una struttura cremosa che richiama al caffè, cioccolato e caramello. Birra cremosa e dalla buona struttura, è ideale come birra da meditazione nonostante il medio tenore alcolico. La Spazzacamin è l’unica birra di Ma.Bo.Beer prodotta sia in versione bottiglia da 33 cl che nell’insolita versione magnum da 1,5 l.
La smoked porter è una specialty porter prodotta con l’aggiunta di malto d’orzo affumicato nella ricetta. La porter è la tradizionale ale scura nate a Londra e destinate ai lavoratori londinesi; la versione smoked si riferisce allo stile originale con la caratteristica dell’affumicatura derivata da fuco di legna di faggio o altro legno duro.
10-12 °C
PINTA
pesce, pancetta, salumi affumicati, bbq, carne alla griglia, parmigiano
La Spazzacamin, come tutte le birre prodotte da Ma.Bo. Beer, si ispira alle tradizioni locali della beer firm. Questa smoked porter è un omaggio all’antico mestiere dello spazzacamino.
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MaBo
MaBo, noto anche come Ma.Bo Beer, è una beer firm situata nella provincia di Varese, tra la Valcuvia e il Lago Maggiore. I fondatori, Alessio e Stefano, dopo una attività da homebrewer, pianificano una percorso di crescita a passi, che si snoda attraverso la partecipazione ad alcuni concorsi e il riconoscimento della qualità delle proprie ricette. Segue la produzione presso gli impianti del Birrificio In Mostra di Induno Olona e la commercializzazione delle prime birre artigianali.
L’attività di Alessio e Stefano fonda le radici nella tradizione e nella cultura del territorio al quale appartengono, la parte settentrionale della provincia varesina, a ridosso della Svizzera. Il marchio lombardo, sul mercato dal 2019 con due birre, ha già avviato in fase sperimentale la produzione di nuove birre.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio |
1 recensione per SPAZZACAMIN
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h 8-20
C.D. –
Birra ben fatta, mi aspettavo più sentori affumicati ma comunque una birra di qualità. Da riprovare