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SPAZZACAMIN


TIPOLOGIA
: SMOKED PORTER
IBU 20
ABV 6%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: MABO
NAZIONE
: ITA

4.00 3.60

10 disponibili

spazzacamin-smoked-porter
SPAZZACAMIN

4.00 3.60

La Spazzacamìn è la smoked porter ideata da Ma.Bo.Beer, prodotta con l’aggiunta di malto d’orzo affumicato su brace di legno di faggio. Realizzata in occasione delle feste natalizie, questa corposa ale scura e affumicata si presta ottimamente come birra di Natale. L’aspetto è quello tipico di una smoked porter: colore marrone scuro e una cremosa schiuma fine color nocciola. Al naso emergono piacevoli note torrefatte in armonia con le tipiche note affumicate delle smoked beer; in bocca una struttura cremosa che richiama al caffè, cioccolato e caramello. Birra cremosa e dalla buona struttura, è ideale come birra da meditazione nonostante il medio tenore alcolico. La Spazzacamin è l’unica birra di Ma.Bo.Beer prodotta sia in versione bottiglia da 33 cl che nell’insolita versione magnum da 1,5 l.

La smoked porter è una specialty porter prodotta con l’aggiunta di malto d’orzo affumicato nella ricetta. La porter è la tradizionale ale scura nate a Londra e destinate ai lavoratori londinesi; la versione smoked si riferisce allo stile originale con la caratteristica dell’affumicatura derivata da fuco di legna di faggio o altro legno duro.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

pinta-nonicBicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
pesce, pancetta, salumi affumicati, bbq, carne alla griglia, parmigiano

La Spazzacamin, come tutte le birre prodotte da Ma.Bo. Beer, si ispira alle tradiziono locali della beer firm. Questa smoked porter è un omaggio all’antico mestiere dello spazzacamino.

 

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MaBo, noto anche come Ma.Bo Beer, è una beer firm situata nella provincia di Varese, tra la Valcuvia e il Lago Maggiore. I fondatori, Alessio e Stefano, dopo una attività da homebrewer, pianificano una percorso di crescita a passi, che si snoda attraverso la partecipazione ad alcuni concorsi e il riconoscimento della qualità delle proprie ricette. Segue la produzione presso gli impianti del Birrificio In Mostra di Induno Olona e la commercializzazione delle prime birre artigianali.

L’attività di Alessio e Stefano fonda le radici nella tradizione e nella cultura del territorio al quale appartengono, la parte settentrionale della provincia varesina, a ridosso della Svizzera. Il marchio lombardo, sul mercato dal 2019 con due birre, ha già avviato in fase sperimentale la produzione di nuove birre.

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Peso 0.6 kg
Formato

Bott. 33 cl

Nazione

ITA

Birrificio

Mabo

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