La Pils di Var+ è la versione Var della Bohemian Pilsner, connotata dalla presenza dell’omonimo malto, oltre al carapils. I luppoli presenti sono Hallertau traditional, Saphir e Magnum. L’aroma è intensamente e gradevolmente erbaceo, il colore è giallo dorato ed il gusto inteso e piacevolmente amaro che lascia una sensazione rinfrescante, Birra dissetante e beverina.
La pils è una classica birra chiara, di moderata gradazione alcolica; nasce nella città di Plzen (Pilsen) nell’attuale Repubblica Ceca. si contraddistingue per l’aroma di fieno e di erbaceo dovuto all’utilizzo del luppolo che dona un’amaricatura caratteristica e la rende piuttosto dissetante.
6-8 °C
BICCHIERE A COLONNA
risotti, hamburger, carni bianche, salmone, affettati, molluschi, piatti piccanti
Tutte le birre di Var si ispirano alla città di Varese, come è possibile intuire sin dal logo, dove sono presenti i colori, i simboli e lo stile liberty tipici della città lombarda.
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Var+
Birra Var – conosciuta nel territorio anche come Var+ o più semplicemente Var – è la beer firm che nasce nel 2012 nella città di Varese, dalla quale prende ispirazione per il nome e la filosofia dell’attività.
Come molti birrifici e beer firm del panorama nostrano, anche Var+ nasce grazie all’unione di intenti e di idee di un gruppo di amici, che intendono produrre birra artigianale di qualità rimanendo legati al territorio. Nasce così Var, che – secondo un’antica leggenda locale – sia l’acronimo dal quale derivi il nome della città lombarda: Var significherebbe “acqua” nella antica lingua celtica, prodotto fondamentale per la vita e per la produzione di birra.
Dal 2012 sino ad oggi la produzione di Var si concentra su stili che possano abbracciare un pubblico trasversale, concentrandosi nella distribuzione soprattutto a livello locale. Le birre prodotte secondo un criterio di continuità sono la Pils, la Bock e la Var, un’interpretazione del tutto personale della moderna american pale ale, arricchita da prodotti locali.
Beerbox sixpack ambrate
LISA –
Ottima birra chiara, beverina e fresca. Grandiosa per il periodo estivo dato che è leggera con un gusto amarognolo assolutamente dissetante.