PAGAN DEITY
TIPOLOGIA: BELGIAN BROWN ALE
IBU 31
ABV 5.6%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: HOPPY HOBBY
NAZIONE: ITA
€3.40
Esaurito
La Pagan Deity è la atipica brown ale prodotta da Hoppy Hobby, definita belgian brown ale per via dell’utilizzo di lievito belga. Nella Pagan Deity vengono infatti usati due ceppi di lievito belga che lavorano a tempErature diverse. Dal colore mogano scuro e dotata di una schiuma persistente color cappuccino, questa birra offre sentori di frutta a pasta gialla, datteri e prugna. In bocca risaltano le note maltate, di cioccolato, liquirizia e caffè. Il finale è secco e leggermente amaro, che invoglia alla bevuta successiva: la Pagan Deity è infatti dotata di una sorpendente bevibilità.
Lo stile brown ale si riferisce alle tradizionali ale inglesi scure e maltate, dal corpo medio. La riscoperta di questo stile ha indotto alcuni birrai a sperimentare versioni più luppolate, spesso da parte di birrifici americani.
8-10 °C
CALICE A TULIPANO
carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
La Pagan Deity è una birra atipica, nella quale non si dovrebbe cercare uno stile preciso, come consigliato dal birraio Giancarlo Longhi, ideatore della birra.
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Hoppy Hobby
Il birrificio artigianale Hoppy Hobby si trova a Legnano, in provincia di Milano, e nasce dalla mente di Giancarlo Longhi e della sua compagna Elisa Binetti. Il birrificio ha dimensioni contenute, con un impianto da 120 litri e dalle automazioni ridotte al minimo, che rendono le Hoppy hobby una delle rare hand made beer.
Il birrificio è un esempio virtuoso di attività totalmente indipendente, nella quale la creatività è messa in primo piano. Le ricette studiate dal birraio si ispirano al mondo belga, con incursioni in altri ambiti, ma adattate alla personalità di Giancarlo.Nonostante una capacità produttiva limitata rispetto ad altri birrifici artigianali, le birre di Hoppy Hobby si trovano in numerosi locali e pub.
Grazie all’impegno costante e la presenza in eventi di settore e manifestazioni, le birre di Hoppy Hobby stanno guadagnando una buona fama nel settore della birra artigianale.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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