Tipicamente britannica, questa brown ale con aggiunta di bacche esiccate di sambuco è una birra scura dal colore marrone tonaca di frate. All’olfatto è ricca di toni caldi e speziati, frutta secca, torrefatto e cacao amaro. E’ una birra rotonda, con un amaro moderato ed una nota piacevolmente acidula data dalle bacche di sambuco. Il gusto è cereale tostato e biscotto, ma anche erbaceo e liquirizia, con sentori di frutti rossi e bacche, in particolare fragola e ribes nero.
Birra scura dalla lunghissima tradizione, la brown ale è una birra tipica di provenienza anglosassone, caratterizzata dal colore scuro – dal marrone al tendente nero – e dal corpo medio leggero. E’ una birra basata sui malti e dalla tipica schiuma moderata.
Temperatura di servizio:9-11 °C
Bicchiere:PINTA
Abbinamenti: pesce, crostacei, frutti di mare, bbq, dolci, cioccolato
La Skipper Scott è una birra ispirata al mondo celtico, che si colloca nel settore delle birre artigianali italiane ed anche anglosassoni.
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Hoopsbeer
Hoopsbeer è una beer firm con sede a Induno Olona, in provincia di Varese, nata nel 2016 dai due soci Massimo e Marcello, con precedenti esperienze nell’homebrewing dai primi anni del 2000.
La beer firm è dichiaratamente ispirata al mondo celtico, rendendo omaggio alla squadra del Celtic, simbolo dell’unione e della fratellanza.Anche le birre prodotte omaggiano i colori sociali e i protagonisti del club, che sono il filo conduttore della filosofia del brand. La produzione avviene su impianto pilota e successivamente attraverso il birrificio artigianale Dulac di Galbiate.
Le birre si ispirano ai classici della tradizione anglosassone, birre ad alta fermentazione e di carattere: scotch ale e smoked ale sono i primi prodotti ufficiali. Le birre di Hoopsbeer sono distribuite a livello locale sul territorio lombardo, e in tutti quei luoghi ispirati dalla passione verso il mondo celtico.
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