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BIANCA


TIPOLOGIA
: BLANCHE / WITBIER
IBU nd
ABV 5.3%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: MONTEGIOCO
NAZIONE
: ITA

3.65

Esaurito

La Bianca, nota anche come Runa Bianca, è la blanche prodotta dal birrificio Montegioco, noto per l’alta qualità delle sue birre. La Bianca ha un colore giallo dorato carico e un’elevata torbidità che la rende opalescente, ed è dotata di un cappello di schiuma bianca e persistente. Al naso emergono note piccanti donate dal lievito, seguite dalle note speziate del coriandolo locale e agrumate conferite buccia di arancia. In bocca è morbida grazie all’aggiunta di avena nel grist, bilanciata da una nota acidula e dalla dolcezza dei cereali. Birra molto dissetante, grazie alla note citriche, e dal finale lungo e leggermente luppolato, la Bianca è una birra di ottima fattura, piacevole ad ogni ora e caratterizzata dalla morbidezza e dalla freschezza.

La Blanche, nota anche come Witbier, è una ale della tradizione belga dalla storia plurisecolare, riscoperta a metà del secolo scorso. Birra caratterizzata dall’impiego di frumento non maltato, la blanche è fresca e moderatamente alcolica, dalla carbonazione elevata, ideale ad ogni momento della giornata e che si adatta alla perfezione con numerosi piatti.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

calice-a-tulipanoBicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
carni bianche, verdure, cruditè di mare, crostacei alla griglia, formaggi freschi

 

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Montegioco è il birrificio artigianale situato nell’omonimo comune in provincia di Alessandria, nel tortonese. Il birrificio è aperto dal 2006 nei locali di un vecchio e splendido magazzino che ospita l’impianto da 6 hl e il sito di stoccaggio.

Il team di Montegioco è composto dai fratelli Riccardo e Davide Franzosi, Paolo Baldini e Massimo Leo. Il birraio Riccardo è noto in tutta Italia per la qualità delle ricette, che trovano riscontri ovunque, anche al di fuori dei confini nazionali. Questa notorietà dovrebbe imporre al birrificio una produzione ben maggiore di quella attuale, ma la politica del birrificio è orientata sull’equilibrio dell’attività.

E’ una scelta di vita che rispecchia tutta la personalità degli uomini di Montegioco, legati al territorio e a un mondo fatto di passione, tradizioni, natura e voglia di godere dei piaceri sani della vita. Queste caratteristiche vengono trasmesse in ogni forma comunicativa: dalla grafica sino alle manifestazioni organizzate da Montegioco.

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Formato

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Nazione

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Birrificio

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Colore

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