BIRRE STOUT E PORTER
Le birre Stout e Porter fanno parte della grande tradizione birraria britannica e includono una varietà di stili birrari replicati e reinterpretati in tutto il mondo. Sono delle birre scure ad alta fermentazione, anche se le Baltic Porter rappresentano una eccezione, grazie alla collocazione variabile. La storia delle stout si divide tra Irlanda e Inghilterra: il paese celtico è la celebre patria delle Irish Stout e delle sorelle Irish Extra. Sul territorio inglese sono state elaborate le versioni Oatmeal, Sweet, Foregn e Tropical. Le antiche stout-porter sono probabilmente le antenate delle porter inglesi, birre dalla storia secolare. Le porter, così chiamate perché consumate dai facchini (in inglese porter), sono parte della storia d’Inghilterra. Le attuali porter sono birre diverse dal passato, e sono differenziate tra inglesi (le più vicine alle classiche) e americane, rivisitazioni moderne dello stile. Nella grande famiglia di stout e porter sono incluse anche le imperial russian stout, birre destinate all’esportazione verso i paesi freddi, dove erano necessari prodotti ad alto tenore alcolico. Attualmente i birrifici artigianali americani producono notevoli ed interessanti versioni di russian imperial stout.
GLI STILI DI BIRRA
LE BIRRE STOUT E PORTER PIU’ VENDUTE
Irish Stout
TIPOLOGIA: IRISH STOUT IBU nd ABV 4.3% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BREWFIST NAZIONE: ITA
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 35 ABV 7% FORMATO: 35.5cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 35 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DULAC NAZIONE: ITA
Oatmeal Stout
TIPOLOGIA: SMOKED STOUT IBU 20 ABV 5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LAMBRATE NAZIONE: ITA
English Porter
TIPOLOGIA: SMOKED PORTER IBU 20 ABV 6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: MABO NAZIONE: ITA
Irish Extra Stout
TIPOLOGIA: STOUT IBU 36 ABV 4% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: SPICY IMPERIAL STOUT IBU 48 ABV 11% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CANEDIGUERRA NAZIONE: ITA
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 46 ABV 10.4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DE MOLEN NAZIONE: OLA
English Porter
TIPOLOGIA: ENGLISH PORTER IBU nd ABV 5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ST. PETER'S NAZIONE: ENG
English Porter
TIPOLOGIA: ENGLISH PORTER IBU 37 ABV 4.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ST PETER'S NAZIONE: ENG
Irish Extra Stout
TIPOLOGIA: EXTRA STOUT IBU 28 ABV 6.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ST. PETER'S NAZIONE: ENG
English Porter
TIPOLOGIA: BROWN PORTER IBU 18 ABV 3.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CANEDIGUERRA NAZIONE: ITA
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: IMPERIAL STOUT IBU nd ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: MONTEGIOCO NAZIONE: ITA
Baltic Porter
TIPOLOGIA: BALTIC PORTER IBU 22 ABV 6.2% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ORSO VERDE NAZIONE: ITA
Foreign Extra Stout
TIPOLOGIA: EXTRA STOUT IBU 25 ABV 5.2% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: YOUNG'S AND CO NAZIONE: ENG LA YOUNG'S DOUBLE CHOCOLATE NON E' PIU' DISPONIBILE A MAGAZZINO [button size="medium" style="primary" text="STOUT E PORTER" link="https://www.birraebirre.it/birre-artigianali/stout-porter/" target=""]
English Porter
TIPOLOGIA: ENGLISH PORTER IBU nd ABV 5.1% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ST PETER'S NAZIONE: ENG
English Porter
TIPOLOGIA: PORTER IBU 32 ABV 5% FORMATO: 35,5cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG
Oatmeal Stout
TIPOLOGIA: OATMEAL STOUT IBU 32 ABV 5% FORMATO: 35,5cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG
English Porter
TIPOLOGIA: PORTER IBU 33 ABV 5.4% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: FULLER'S NAZIONE: ENG LA FULLER'S LONDON PORTER NON E' PIU' DISPONIBILE A MAGAZZINO [button size="medium" style="primary" text="PORTER E STOUT" link="https://www.birraebirre.it/birre-artigianali/stout-porter/" target=""]
Baltic Porter
TIPOLOGIA: BALTIC PORTER IBU 40 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: 50E50 NAZIONE: ITA
American Porter
TIPOLOGIA: ROBUST PORTER IBU nd ABV 6% FORMATO: 37,5cl BIRRIFICIO: BI-DU NAZIONE: ITA
Irish Stout
TIPOLOGIA: STOUT IBU nd ABV 4.3% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME NAZIONE: ENG
English Porter
TIPOLOGIA: PORTER IBU nd ABV 4.8% FORMATO: 44cl BIRRIFICIO: KINNEGAR NAZIONE: IRL
American Porter
TIPOLOGIA: OATMEAL PORTER IBU 25 ABV 5.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: THE WHITE HAG NAZIONE: IRL
Oatmeal Stout
TIPOLOGIA: OATMEAL STOUT IBU 20 ABV 3.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DULAC NAZIONE: ITA
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 35 ABV 9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO NAZIONE: ITA
Russian Imperial Stout
TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 64 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BIRRIFICIO DEI LAGHI NAZIONE: ITA
LE BIRRE ARTIGIANALI PIU’ VENDUTE
Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel
TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 27 ABV 11.3% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ROCHEFORT NAZIONE: BEL
Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel
TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 16 ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HET ANKER NAZIONE: BEL
Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel
TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 53 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ZUNDERT NAZIONE: BEL
Marzen
TIPOLOGIA: RAUCHBIER / MARZEN IBU 30 ABV 5.1% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: BRAUEREI HELLER NAZIONE: GER
Flemish Red Ale
TIPOLOGIA: FLEMISH RED ALE IBU 11 ABV 6.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BROUWERIJ VERHAEGHE NAZIONE: BEL
Belgian Tripel
TIPOLOGIA: TRIPEL IBU 36 ABV 9.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTMALLE NAZIONE: BEL
Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel
TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 25 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LA TRAPPE NAZIONE: OLA
Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel
TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 22 ABV 9.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ROCHEFORT NAZIONE: BEL
TIPOLOGIA: SIDRO FERMENTATO MELE ABV 4.4% FORMATO: 33cl PRODUTTORE: THISTLY CROSS NAZIONE: SCO
Belgian Pale Ale
TIPOLOGIA: BELGIAN PALE ALE IBU 32 ABV 6.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ORVAL NAZIONE: BEL
