SAMUEL SMITH’S IMPERIAL STOUT
TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT
IBU 35
ABV 7%
FORMATO: 35.5cl
BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH
NAZIONE: ENG
€3.70
4 disponibili
La Imperial Stout di Samuel Smith è un autentico capolavoro birrario, una delle migliori imperial stout mai realizzate, nel pieno rispetto della tradizione brassicola. L’antico birrificio dello Yorkshire rimane fedele alla tradizione e questa Imperial Stout non fa sconti. Dal colore marrone molto scuro, quasi nero, e dotata di una compatta schiuma persistente color nocciola, la Imperial Stout di Samuel Smith mostra un raffinato bouquet con note di caffè, cioccolato e orzo tostato. In bocca si percepisce una sottile nota alcolica avvertibile con l’aumentare della temperatura ma sono le note torrefatte di caffè, unite alla prugna e all’uvetta che dominano. Corposa e cremosa, dotata di una medio-bassa carbonatura, questa birra risulta ricca e pulita, complessa come imperial stout di ben più elevato tenore alcolico. Una birra che non può mancare in cantina.
La imperial stout, anche nota come russian imperial stout, è una tradizionale birra inglese prodotta per resistere alle intemperie delle spedizioni nella Russia imperiale, nella quale era molto richiesta. E’ una birra scura e complessa, ricca e dai tipici sentori torrefatti, spesso consumata come birra da meditazione.
13-15 °C
PINTA
bistecca al pepe, formaggio Stilton, cheescake, zuppa inglese, dolci in genere
La Samuel Smith Imperial Stout, come la maggioranza delle birre prodotte dal birrificio inglese, sono registrate presso The Vegan Society.
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Samuel Smith
Samuel Smith’s Old Brewery è un birrificio indipendente inglese, il più antico dello Yorkshire. Fondato nel 1758, viene associato a Samuel Smith, che lo acquistò e lo fece diventare un punto di riferimento dell’economia locale.
La fama del birrificio venne anche omaggiata dalla penna di Charles Dickens, che lo menzionò in suo romanzo. Samuel Smith prosegue la produzione di birra di qualità secondo i canoni della tradizione anglosassone; nel birrificio viene utilizzata la coltura di lievito da oltre due secoli e alcune attrezzature antiche, come le vasche per la fermentazione.
La gamma produttiva include numerose birre, la maggior parte delle quali legata a stili inglesi, e birre più ricercate, oltre a due tipologie di sidro. Alcune birre di Samuel Smith sono diventate dei riferimenti per lo stile birrario che rappresentano.
| Peso | 0.62 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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