CLATTERING
TIPOLOGIA: OATMEAL STOUT
IBU nd
ABV 4.4%
FORMATO: 50cl
BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME
NAZIONE: ING
€5.30
Esaurito
Clattering è la oatmeal stout prodotta da Great Newsome Brewery, rinomato birrificio dello Yorkshire, che produce una linea di birre rigorosamente ispirate alla tradizione birraria anglosassone. La Clattering è – insieme a Bushel – l’ultima novità in casa Great Newsome, una stout arricchita dall’avena che conferisce un tocco morbido ad un corpo medio e ricco. Dal colore tipicamente scuro e dalla schiuma color panna, la Clattering presenta un bouquet ricco nel quale dominano i toni torrefatti e di cacao. Prodotta con luppolo First Gold, che regala sentori fruttati e floreali, questa oatmeal stout è ricca e piacevolmente beverina, caratterizzata dalla media carbonatura tipica dello stile. Di gran lunga una delle migliori birre del suo stile.
La oatmeal stout è una birra scura ad alta fermentazione, caratterizzata dalla presenza di avena, che conferisce una piacevole morbidezza al palato; tipicamente dotata di un corpo medio-pieno e da un tenore alcolico medi-basso.
10-12 °C
PINTA
dolci al cucchiaio, cioccolato, biscotti, formaggi
Clattering significa letteralmente “tintinnio” e rimanda al verso degli uccelli – taccole – che vivono nei pressi dell’azienda agricola familiare in cui risiede il birrificio Greast Newsome, da sempre molto legato alla natura rigogliosa dello Yorkshire.
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Great Newsome
Great Newsome è un birrificio inglese che dal 2007 produce birre di qualità ispirate alla lunga tradizione birraria anglosassone, aggiungendo un tocco di modernità e personalità. Il birrificio si trova nel nord dell’Inghilterra, lungo la costa orientale dello Yorkshire, vicino alla città di Hull.
La tenuta degli Hodgson è il cuore dell’attività, dove vengono prodotte le birre che finiscono per oltre due terzi della produzione nei cask, come tradizione richiede. Nei campi adiacenti alla tenuta vengono coltivati i cereali e i luppoli, mentre all’interno della farm vengono sviluppati anche i lieviti di Great Newsome.
Le birre prodotte sono poco meno di venti, tra le quali alcune vincitrici di riconoscimenti nazionali e internazionali. Great Newsome distribuisce le proprie birre nel Regno Unito e in buona parte d’Europa, dove godono di ottima fama.
| Peso | 0.82 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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