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HUGO


TIPOLOGIA
:  STOUT
IBU 36
ABV 4%
FORMATO: 50cl
BIRRIFICIO: MILLECENTO
NAZIONE
: ITA

Il prezzo originale era: €6.00.Il prezzo attuale è: €5.40.

Esaurito

 

La Hugo è la robusta stout prodotta del birrificio marchigiano Millecento, ottenuta grazie all’uso della pregiata acqua di San Cassiano. Dal colore marrone scuro e dotata di una persistente schiuma beige, questa ale ha un corpo medio, che rispecchia le caratteristiche delle stout anglosassoni. Al naso emergono le note di cacao, caffè, torrefatto, liquirizia e frutta secca, che riemergono al palato dove la dolcezza soave è ben bilanciata dalle note amare. Birra complessa e piacevole, la Hugo ha un finale secco e pulito, che dona piacevoli sensazioni e richiama il sorso successivo.

La Extra Stout è una ale scura anglosassone, che evidenzia le note torrefatte, tostate e dolci donate dall’uso di malti speciali. Gli stessi malti impiegati caratterizzano il piacevole amaro che rende questa birra beverina ed equilibrata.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

pinta-nonic Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
cioccolato, dessert al cioccolato o caffè, sachertorte

La Hugo è dedicata a Hugo degli Actis, noto anche come Ugo degli Atti, patrono di Sassoferrato che in vita fu discepolo di San Silvestro Abate. Il religioso, vissuto nel XIII secolo e autori di miracoli, sin da giovane manifestò la volontà di indossare la tonaca dei frati, scura come la stout a lui dedicata.

 

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Il birrificio artigianale Millecento si trova a Fabriano, nella frazione San Cassino, nella Marche, a pochi metri dal confine con l’Umbria. Il birrificio è situato all’interno dell’Abbazia di San Cassiano in Valbagnola, sull’appennino umbro marchigiano, dove dal 1100, i monaci producevano birra partendo dall’orzo coltivato nei campi adiacenti al monastero e grazie alla famosa acqua di San Cassiano.

Nel XV secolo l’abbazia venne annessa alla chiesa di S. Venanzo di Fabriano e il complesso, venne abbandonato; solo in tempi molto più recenti i monaci dell’eremo di S. Silvestro di Monte Fano hanno restaurato i locali, che hanno spinto alcuni appassionati di birra e della tradizione dei luoghi a riprendere l’attività brassicola.

Nel 2007 riprende la produzione a livello semi professionale sino a quando Samuele Carnevali trasforma l’attività in un birrificio strutturato e dotato di un impianto da 5hl a doppio tino. Attualmente la gamma produttiva comprende 6 birre ad alta e bassa fermentazione, prodotte con l’uso dell’acqua della fonte di San Cassiano.

Peso 0.82 kg
Formato

Nazione

Birrificio

Colore

5 recensioni per HUGO

  1. Lajos

    Stout italiana ottima, non ha nulla da invidiare a birre più famose, anzi…

  2. Elisa

    Ottima stout.
    Fatta come da tradizione

  3. Icio

    Gran bella scoperta questa scura di un birrificio che non conoscevo

  4. Massimo

    Probabilmente la mia stout italiana preferita….veramente ottima

  5. Paolo R

    Birra di ottima fattura: il prezzo e d il formato non mi convincono, la qualità è altissima e mi stupisce che il nome del birrificio non stia insieme a quei birrifici italici di cui si sente spesso parlare

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