HUGO


TIPOLOGIA
: EXTRA STOUT
IBU 36
ABV 6%
FORMATO: 50cl
BIRRIFICIO: MILLECENTO
NAZIONE
: ITA

5.85

12 disponibili

hugo-stout
HUGO

5.85

La Hugo è la robusta stout prodotta del birrificio marchigiano Millecento, ottenuta grazie all’uso della pregiata acqua di San Cassiano. Dal colore marrone scuro e dotata di una persistente schiuma beige, questa ale ha un corpo medio, che rispecchia le caratteristiche delle stout anglosassoni. Al naso emergono le note di cacao, caffè, torrefatto, liquirizia e frutta secca, che riemergono al palato dove la dolcezza soave è ben bilanciata dalle note amare. Birra complessa e piacevole, la Hugo ha un finale secco e pulito, che dona piacevoli sensazioni e richiama il sorso successivo.

La Extra Stout è una ale scura anglosassone, che evidenzia le note torrefatte, tostate e dolci donate dall’uso di malti speciali. Gli stessi malti impiegati caratterizzano il piacevole amaro che rende questa birra beverina ed equilibrata.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

pinta-nonicBicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
cioccolato, dessert al cioccolato o caffè, sachertorte

La Hugo è dedicata a Hugo degli Actis, noto anche come Ugo degli Atti, patrono di Sassoferrato che in vita fu discepolo di San Silvestro Abate. Il religioso, vissuto nel XIII secolo e autori di miracoli, sin da giovane manifestò la volontà di indossare la tonaca dei frati, scura come la stout a lui dedicata.

 

Le altre birre di Millecento

€ 16.00

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GIOVANNI

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Irish Extra Stout

HUGO

5.85

TIPOLOGIA: EXTRA STOUT IBU 36 ABV 6% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

Fruit / Spice / Vegetable Beer

ZAFFERA

6.50

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE / SPICE BEER IBU 38 ABV 7.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

€ 36.00

5E5 - PICC. BIRR. CLANDESTINO - Belgian Strong Ale 72 - REVERTIS - American Pale Ale BERLINER WEISS - CANEDIGUERRA - Berliner Weisse GIOVANNI - MILLECENTO - Pils LATTE PIU'- RETORTO - Blanche MR CROCODILE - 50 e 50 - India Pale Lager REBELDE - ORSO VERDE - American Strong Ale RESEGAPA - Dulac - APA SCIMBIA - MABO - Tripel SUNRAY - THE WALL - American Pale Ale

Millecento

Il birrificio artigianale Millecento si trova a Fabriano, nella frazione San Cassino, nella Marche, a pochi metri dal confine con l’Umbria. Il birrificio è situato all’interno dell’Abbazia di San Cassiano in Valbagnola, sull’appennino umbro marchigiano, dove dal 1100, i monaci producevano birra partendo dall’orzo coltivato nei campi adiacenti al monastero e grazie alla famosa acqua di San Cassiano.

Nel XV secolo l’abbazia venne annessa alla chiesa di S. Venanzo di Fabriano e il complesso, venne abbandonato; solo in tempi molto più recenti i monaci dell’eremo di S. Silvestro di Monte Fano hanno restaurato i locali, che hanno spinto alcuni appassionati di birra e della tradizione dei luoghi a riprendere l’attività brassicola.

Nel 2007 riprende la produzione a livello semi professionale sino a quando Samuele Carnevali trasforma l’attività in un birrificio strutturato e dotato di un impianto da 5hl a doppio tino. Attualmente la gamma produttiva comprende 6 birre ad alta e bassa fermentazione, prodotte con l’uso dell’acqua della fonte di San Cassiano.

Le birre artigianali più richieste

24.12

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€ 16.00

33 - Revertis CIARA - Dulac MAN BASSA - 50 e 50 GIOVANNI - Millecento SLOIRA - Cascina Motta

4.20

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Pilsner / Pils

33

2.90

TIPOLOGIA: PILS IBU 33 ABV 5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: REVERTIS NAZIONE: ITA

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6.50

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE / SPICE BEER IBU 38 ABV 7.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

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€ 35.00

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4.30

TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 46 ABV 10.4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DE MOLEN NAZIONE: OLA

Peso 0.82 kg
Formato

Bott. 50 cl

Nazione

ITA

Birrificio

Mille Cento

Colore

Scura

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