CAOL ILA 12

DISTILLERIA: Caol Ila
PAESE: Scozia / Islay
STILE: Single Malt Scotch Whisky
GRADAZIONE: 43%
BOTTI: Oak Cask

TORBATURA:

 

 

 

59.90 IVA inclusa

2 disponibili

 

Caol Ila 12 years è il single malt scotch whisky più noto dell’omonima distilleria situato sull’isola di Islay. Questo whisky dal profilo gustativo marittimo e affumicato è l’esatto risultato del territorio nel quale nasce; il colore giallo paglierino identifica il Caol Ila 12, che al naso regala un bouquet di sentori di agrumi e leggero fumo. Al palato presenta un corpo medio, con inizio dolce e in seguito torba e una leggera affumicatura. Dal finale abbastanza persistente, dolce e torbato, leggermente acido.

LE CARATTERISTICHE DI CAOL ILA 12

LA DISTILLERIA

[descrizione breve] Nota come la più grande distilleria dell’intera isola di Islay, Caol Ila distillery nasce nel 1846 grazie a Hector Henderson, che ebbe la convinzione che le condizioni climatiche del luogo avrebbero permesso la creazione di whiksy di alta qualità. Nome galeico che significa “suono di islay”, Caol Ila ha attraversato due secoli di storia passando per le mani di diversi proprietari, sino a quando la Distillers Company la acquistò nel 1927: la produzione di whisky subì due interruzioni in concomitanza dell’era proibizionista americana e della Seconda Guerra Mondiale. Ad oggi Caol Ila produce 6.5 milioni di litri di whisky, di cui solo il 5% viene fatto maturare nelle botti che saranno poi imbottigliate con il marchio Caol Ila.

VIDEO REVIEW A CURA DI McINTYRE’S WHISKY

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Peso 1.5 kg

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