Bicchiere Achel

Achel è un ex birrificio trappista, situato all’interno dell’Abbazia di Notre-Dame de Saint-Benoit, edificata a partire dal 1686 nei pressi del villaggio belga di Achel. Il birrificio è attivo dal 1850 e tra il 1998 e il 2021 ha posseduto la nomea e il simbolo ATP come Authentic Trappist Product. Dallo stesso anno la produzione all’interno del monastero è supervisionata dai monaci di Westmalle e Rochefort. In passato le birre di Achel venivano prodotte prima da De Kluis Hoegaarden, poi da Brouwerij Sterkens e infine da Den Teut. Attualmente l’intero ciclo produttivo si svolge all’interno delle mura del complesso monastico, ad eccezione della fase di imbottigliamento, affidata ad un’azienda nei pressi del birrificio trappista.