MORT SUBITE OUDE GEUZE
TIPOLOGIA: OUDE GEUZE
IBU 5
ABV 7%
FORMATO: 37,5cl
BIRRIFICIO: MORT SUBITE
NAZIONE: BEL
€4.60
Esaurito
La Mort Subite Oude Geuze è una miscela di lambic invecchiati diversamente, che matura in botti di quercia nelle cantine del birrificio fiammingo. La Oude Geuze di Mort Subite si presenta con il tipico colore giallo dorato e una schiuma bianca e pannosa. Birra caratterizzata dalla buona effervescenza – come richiesto dallo stile – la Mort Subite Oude Geuze sprigiona i classici sentori selvaggi delle geuze. In bocca risulta acidula e pungente, e come tutte le birre di questo tipo ha un profilo organolettico che matura in continuazione. La Mort Subite Oude Geuze è una birra complessa, ben bilanciata e rinfrescante, piacevolmente acidula.
La Oude Geuze è una miscela di lambic prodotti con una percentuale di frumento non maltato tra il 30% e il 40% e invecchiati 1, 2 e 3 anni. E’ una birra acida dai tipici sentori acidi e aromi che variano dal pollaio, cuoio, terroso, caprino, fieno, cavallo e sella di cavallo. Come ogni buon lambic si consiglia di provare bottiglie dello stesso lotto in periodi o anni differenti.
6-8 °C
JELLY
frutti di mare, crostacei, piatti speziati
La Mort Subite Oude Geuze possiede il certificato come specialità tradizionale belga garantita, come tutti i lambic. Nel 2016 ha vinto la medaglia d’oro nel prestigioso contest World Beer Award nella categoria dei lambic.
Mort Subite
Mort Subite è un brand specifico le cui birre vengono prodotte ufficialmente da Brasserie De Keersmaeker, birrificio situato a Kobbegem, nel comune di Asse, nel Brabante Fiammingo. De Keersmaeker nasce nel 1869 quando Jan Fransiscus De Keersmaeker sposa Johanna Philipina Bastaerts, ereditaria del birrificio. Di padre in figlio, alla guida del birrificio si succedono Felix e Hubert. Alla morte di Hubert succedono i figli Paul e Andre e la produzione si concentra su lambic e birre ad alta fermentazione, le Gueuze Den Hert e Hert Ale.
Intorno al 70 il nome della gueuze cambia in Gueuze Mort Subite. L’attività dell’azienda si direziona nella sola produzione di lambic e nel 1985 De Keersmaeker assume il giovane birraio Bruno Reinders.
Nel 1989 metà delle quote del birrificio vengono vendute a Alken-Maes, in seguito assorbito da Heineken, mantenendo però gli standard che le competono. Il nome Mort Subite deriva dall’ultimo lancio del gioco a dadi Pietjesbak.
| Peso | 0.7 kg |
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| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per MORT SUBITE OUDE GEUZE
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Silvan –
Lambic ideale per chi non conosce bene lo stile