ENGELSZELL GREGORIUS
TIPOLOGIA: QUADRUPEL
IBU 34
ABV 10.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: ENGELSZELL
NAZIONE: AUT
€4.70
Esaurito
La Gregorius è la quadrupel del birrificio trappista costruito all’interno dell’Abbazia di Engelszell. Questa birra trappista ha un colore castano scuro e una schiuma color nocciola moderatamente persistente. Al naso si percepiscono sentori erbacei, liquirizia, caramello, castagne, anacardi e miele. In bocca domina il malto, caratterizato da aromi tostati e caffè, e in genere possiede un gusto spiccato e complesso, molto piacevole. Dal corpo ben strutturato e dal finale caldo, grazie anche all’elevato tenore alcolico, la Gregorius Engelszell possiede una sorprendente bevibilità. Termina la bevuta un retrogusto leggermente agrodolce.
La quadrupel è una birra complessa e corposa, il prodotto più robusto della gamma di un birrificio. Tipico prodotto della grande tradizione belga, la quadrupel è definita come una birra da meditazione.
10-12 °C
BALLOON
selvaggina, carni rosse, carni speziate, pesce, formaggi stagionati, piatti piccanti, funghi
La Engelszell Gregorius è l’unica quadrupel trappista prodotta in Austria, nell’unico monastero riconosciuto dalla ATP.
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Engelszell
Engelszell è il primo birrificio trappista austriaco, l’ottavo incluso tra i birrifici trappisti dell’ATP. L’attività sorge tra le mura dell’Abbazia di Engelszell, situata a Engelhartszell an der Donau, nell’Alta Austria. Il complesso monastico ha una storia quasi millenaria: fondato nel 1293, divenne poco dopo abitato dai cistercensi. In seguito fu chiuso e riaperto varie volte, sino alla definitiva riapertura nel 1925.
Nel 2008 l’Abbazia Cistercense Trappista di Engelszell acquisì l’effige dell’ATP, così come i prodotti del monastero, quali miele, formaggio e liquori. Nel 2012 inizia la produzione delle birre grazie al lavoro dei monaci e al supporto di personale laico: le dimensioni dell’impianto permettono una capacità annua ridotta stimata in 2000hl, con la commercializzazione di tre tipi di birre in perfetto stile belga.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per ENGELSZELL GREGORIUS
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Silvana (proprietario verificato) –
Birra molto complessa e dalle note tostate. Sentori di caffè, liquirizia e caramello! Una birra speciale da gustare lentamente per scoprire tutte le sue sfumature! Un ottimo bilanciamento di dolce e amaro che coinvolge pienamente.