Le English Porter sono le tipiche birre scure inglesi, nate a Londra nel ‘700 e bevute dai lavoratori del porto. Le attuali birre Porter sono state riscoperte negli anni 70, grazie soprattutto ai birrifici artigianali che le hanno riprodotte.
IMPRESSIONI GENERALI: birra scura moderata alcolica, con amaro limitato e gusto tostato.Può avere una discreta varietà di gusti torrefatti.
AROMA: malto (pane-biscotto-tostato) da moderato a moderatamente basso, con leggero torrefatto e note di cioccolato. Il luppolo può arrivare fino a livelli moderati e ha sentori floreali o terrosi.
ASPETTO: colore da marrone chiaro a marrone scuro con riflessi rubino. Buona limpidezza, anche se può inizialmente sembrare opaca. Schiuma da crema a marroncino con buona ritenzione.
GUSTO: malto (pane-biscotto-tostato) moderato che presenta un torrefatto da delicato a moderato e spesso un carattere di caramello, frutta secca e/o toffee. Può avere anche gusti
secondari come caffè, liquirizia, biscotti o pane tostato. Il gusto del luppolo è floreale o terroso da nullo a moderato.
IN BOCCA: corpo medio o medio-leggero e carbonazione variabile da moderatamente bassa a moderatamente alta.Struttura cremosa da leggera a moderata.
ABV: 4.0 – 5.4%
IBU: 18 – 35
English Porter
TIPOLOGIA: PORTER IBU 32 ABV 5% FORMATO: 35,5cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG
