MOMUS


TIPOLOGIA
: SCOTCH ALE
IBU 10
ABV 7%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: BRUTON
NAZIONE
: ITA

4.10

Esaurito

La Momus è una scotch ale robusta, sullo stile delle strong ale britanniche. E’ prodotta dal birrificio toscano Bruton, noto per l’alta qualità delle birre. La Momus è tipicamente forte e corposa, con sentori di caramello e miele. Nella ricetta della birra é stato aggiunto del malto torbato che le dona la caratteristica di elegante affumicatura. E’ una birra dalla bevuta relativamente facile, nonostante la gradazione alcolica abbastanza elevata, che la rende piacevole e beverina, nonostante la complessità. Il nome è ispirato al Cafè Momus, luogo in cui viene in parte ambientata l’opera La Boheme  di Puccini. E’ un omaggio al celebre maestro toscano, nativo di Lucca come il birrificio Bruton.

Lo stile scotch ale è incentrato sulla ricchezza del malto, pur mantenendo un buon equilibrio che non trascende nel dolce. E’ una birra britannica ad alta fermentazione, ispirata dalle ale scozzesi ma cresciuta nella famiglia delle strong ale inglesi. Nonostante la complessità e la robustezza, è spesso di piacevole bevuta e mai stucchevole.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

pinta-nonicBicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
carni rosse, selvaggina, spezzatini con funghi

La Momus è la scotch ale di Bruton, vincitrice della medaglia d’oro ricevuta del Beverage Testing Institute nel 2012. La Momus è stata premiata con il primo premio nella propria categoria al concorso Beer Attraction – Birra dell’Anno del 2018.

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TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE IBU 26 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO NAZIONE: ITA

Peso 0.6 kg
Formato

Bott. 33 cl

Nazione

ITA

Birrificio

Bruton

Colore

Ambrata

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