MOMENTUM CHERRY IMPERIAL BALTIC PORTER

Momentum Cherry Imperial Baltic Porter è la baltic porter robusta e originale prodotta dal birrificio estone Puhaste, una delle tre varianti della Momentum, seasonal beer del birrificio di Tartu. Dal tipico colore marrone che tende a tonalità più scure, questa Imperial Baltic Porter offre il peculiare bouquet torrefatto che si fonde con le note della ciliegia, aggiunta in ricetta. Le note del frutto si ritrovano nell’aroma, insieme alle note di cioccolato e torrefatto, con frutti di bosco e prugna percepibili. Il corpo è pieno, in bocca risulta morbida e vellutata, con una punta vagamente acidula. Birra sorprendente e di grande ricchezza, la Momentum Cherry Imperial Baltic Porter è un’esperienza che dovrebbe essere fatta almeno una volta nella vita.

Baltic Porter – spesso note come Imperial Porter – sono le ale scure di concezione tradizionale anglosassoni, ma di variante baltiche, cioè di quei paesi dell’Europa nord orientale che ne hanno fatto uno stile definito. Sono birre ricche e complesse, evoluzione più robusta delle ale inglesi. Sono a volte arricchite con altri ingredienti, per creare delle versioni alternative originali, come la Cherry Imperial Baltic Porter.