SPACEMAN

La Spaceman è l’esplosiva West Coast IPA prodotta dal birrificio Brewfist nel 2011, che sconvolge il settore della birra artigianale italiana, introducendo una tipologia di birra che verrà presto replicata da molti. Caratterizzata da un colore giallo dorato e da una schiuma bianca mediamente persistente, la Spaceman di Brewfist regala un complesso e ammaliante bouquet di agrumi e frutta tropicale, donato dall’uso dei luppoli Citra, Columbus e Simcoe. Le caratteristiche dei luppoli si ritrovano in bocca, dove l’amaro è piacevole e ben presente. Birra secca, aromatica e profumata, la Spaceman rimane una delle birre più amate nel panoromo craft italiano.

La West Coast IPA nasce dalle celebri e moderne American IPA provenienti dagli States, caratterizzata dagli aromi esplosivi dei luppoli e dal seducente amaro. Rispetto alle American IPA hanno un carattere meno incentrato sul malti – caramello in primis.

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Brewfist

Brewfist è il birrificio artigianale italiano nato nel 2010 a Codogno, importante cittadina collocata nel lodigiano a metà strada tra i capoluoghi Lodi e Cremona.

Il birrificio nasce grazie ad Andrea Maiocchi e Pietro Di Pilato, esperti homebrewer che decidono di compiere il grande salto. Sin da subito Brewfist si distingue per l’alta qualità delle birre e l’attitudine imprenditoriale: Pietro si specializza nella produzione brassicola mentre Andrea dirige gli affari aziendali, occupandosi delle vendite e delle strategie commerciali.

Il birrificio è dotato di un impianto da 10 hl con numerosi fermentatori da 30, 60 e 90 hl; oltre alla sala fermentazione, il birrificio riserva un’area interna alle botti, che conservano e affinano i futuri barley wine di casa. Le birre di Brewfist si sono distinte durante numerosi concorsi, incluse le edizioni del 2012, 2019 e 2020 del celebre Birra dell’Anno.