SPECIAL GUEST
TIPOLOGIA: CHRISTMAS ALE
IBU 25
ABV 8.5%
FORMATO: 75cl
BIRRIFICIO: BEAUTIFUL REBELS
NAZIONE: ITA
€11.00
1 disponibili
Special Guest è la Ale natalizia prodotta in occasione delle feste invernali dai ragazzi di Beautiful Rebels di Arluno, nella provincia milanese. La Special Guest presenta un colore ambrato scuro, con toni marroni, e una schiuma color panna. Al naso si percepiscono le noti speziate delicate donate dai semi di coriandolo, cannella (presente nel mash in stecche) e anice stellato. La parte maltato è in equilibrio tra caramello e note di miele, grazie all’apporto del miele biologico di castagno prodotto dall’Apicoltura Frattini di Varese. La Special Guest è una birra sorprendente, che stupisce per la grande bevibilità e un tenore alcolico ben celato, indubbiamente una delle grandi e piacevoli sorprese dell’anno.
La christmas ale è in genere una birra stagionale invernale alcolica, incentrata sui toni speziati e sulla dolcezza dei malti, che la rendono ideale in abbinamento con i dolci.
12-14 °C
CALICE A TULIPANO
dolci natalizi, pasticceria fine
“we believe ‘bottle openers’ have a right to expression and liberate all good, clean, beautiful beers from captivity. Join ‘free’ bottle openers everywhere and drink well…yeh, yeh! [fonte: beautifulrebels.it]
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Beautiful Rebels
Beautiful Rebels – birra ribelle – è il birrificio situato ad Arluno, nella provincia milanese, nato dalla passione del birraio e fondatore Marcello. Dopo una lunga esperienza nell’homebrewing, nel 2016 il progetto Beautiful Rebels prende ufficialmente vita, con l’apertura dell’impianto di Arluno. L’obiettivo è chiaro: ” produrre birra pulita con ingredienti naturali, un prodotto fresco che soddisfi i palati più esigenti e non solo, di far conoscere il vero sapore della birra”.
Il marchio di fabbrica si ispira alla volontà di essere ribelli si, ma costruttivi: la ribellione è la sfida accettata per realizzare i sogni generati da passioni pure. A consolidare il team produttivo entro in scena Alessandro, attuale socio di Marcello nell’impresa birraria, e con il suo ingresso prende vita ance la tap room adiacente all’impianto.
La produzione è varia, e include sia alte che basse fermentazioni. Tra le birre più beverine lager, California Common, common Rice, ma anche ale ricche e strutturate, passando attraverso stili classici e più recenti. Molto interessante le produzioni maturate in botte e le seasonal beer.
| Peso | 0.82 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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h 8-20
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