Irish Extra Stout

Le Irish Extra Stout sono le tipiche birre irlandesi scure con aroma torrefatto, leggermente più alcoliche delle Irish Stout tradizionali. Non tutte le Irish Extra Stout sono secche e torrefatte come le versioni più famose.

IMPRESSIONI GENERALI: birra nera dal corpo pieno e gusto di torrefatto spesso simile al caffè e al cioccolato scuro con aggiunta una certa complessità del malto. 
AROMA: caffè da moderato a moderatamente alto e spesso accompagnato da leggere note secondarie di cioccolato, cacao, biscotto, vaniglia e/o cereale torrefatto. L’aroma è dominato dal malto e dal torrefatto.
ASPETTO: nera lucente, opaca con schiuma densa, cremosa di color marrone-rossiccio.
GUSTO: malto scuro o cereale torrefatto da moderato a moderatamente alto con amaro da medio a medio-alto. Finale secco e di caffè o moderatamente bilanciato con dolcezza di malto o caramello. Ha gusti di caffè torrefatto ma spesso anche note di cioccolato scuro che perdurano nel finale. Gusto di luppolo da nullo a medio e variabile livello di amaro.
IN BOCCA: corpo da medio-pieno a pieno con carattere cremoso, carbonazione moderata.

ABV: 5.5 – 6.5%
IBU: 35 – 50