Le birre German Leichtbier sono birre lager tedesche chiare, poco alcoliche e ipocaloriche. Destinate in passato ai lavoratori o ai contadini, le Leichtbier sono apprezzate da chi segue diete dimagranti per la loro bassa percentuale di alcol e carboidrati.
IMPRESSIONI GENERALI: birra lager tedesca chiara, molto attenuata dal corpo leggero, con meno alcol e calorie delle birre standard. Moderatamente amara con gusto percettibile di malto e luppolo.
AROMA: aroma di luppolo da basso a medio con toni speziati, erbacei e floreali. Profumo di malto con aromi di cereale-dolce o di cracker da basso a medio-basso.
ASPETTO: da paglierino a dorato chiaro con limpidezza luminosa. Schiuma bianca moderata con persistenza medio-bassa
GUSTO: inizialmente malto cereale-dolce da basso a medio. Amaro nella media e luppolatura da bassa a media con caratteristiche speziate, erbacee e floreali. Finale secco con leggero retrogusto di malto e luppolo.
IN BOCCA: corpo da leggero a leggerissimo. Carbonazione da media ad alta, delicata e ben attenuata.
ABV: 2.4 – 3.6%
IBU: 15 – 28
