Belgian Golden Strong Ale

Le Belgian Golden Strong Ale sono birre belga chiare e alcoliche, prodotte in passato come risposta alle meno robuste Pils. E’ tradizione nominare queste birre con riferimenti al diavolo come tributo alla Duvel, l’esempio originale delle Belgian Golden Strong Ale.

IMPRESSIONI GENERALI: birra belga alcolica chiara, complessa ed effervescente, molto attenuata, che evidenzia note fruttate e luppolate.
AROMA: complesso con esteri fruttati evidenti, speziato moderato e aroma alcolico e di luppolo da bassi a moderati. Gli esteri ricordano pere, arance o mele. Presente un aroma floreale di luppolo, da basso a moderato. Il carattere del maltato è leggero e varia dal dolce-cereale a quasi neutro.
ASPETTO: colore da giallo a dorato medio, con schiuma bianca enorme. Effervescente.
GUSTO: unione di gusti alcolici, fruttati e speziati, sostenuti da un morbido maltato. Gli esteri ricordano le pere, le arance o le mele. L’amaro è tipicamente da medio ad alto e proviene dalla combinazione di luppolo e fenoli prodotti dal lievito. 
IN BOCCA: Corpo da leggero a medio, birra effervescente, altamente carbonata. 

ABV: 7.5 – 10.5%
IBU: 22 – 35